AHORN Hotels & Resorts
Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
Oberhof
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AHAHORN Hotels & Resorts
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Oberhof
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Operative Führung und Speisenplanung für À-la-carte, Bankett sowie Halbpension bei Hotelgruppe mit 7 Standorten. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Antrittsprämie bis zu 2.000 € sowie Kostenübernahme für AEVO-Schein.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
- Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation
- Leidenschaft zum Kochen und Einsatzbereitschaft
Tasks
- Küchenchef:in vertreten und unterstützen
- Küchenteam operativ und fachlich führen
- Speisen für À-la-carte, Bankett und Halbpension planen
- Produktion und Zubereitung der Speisen mitverantworten
- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
- Menü- und Buffetvorschläge erstellen und kalkulieren
- Warenbestellungen organisieren
- Wareneinsatz regelmäßig überprüfen
- Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
- Auszubildende in der Abteilung betreuen
- Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten
- Dienstpläne erstellen
- Mitarbeiter:innen täglich einteilen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bonuses & Incentives
- Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Additional Allowances
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme und Freistellung AEVO-Schein
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Personalessen
Other Benefits
- Unterkunft während Probezeit möglich
Workation & Sabbatical
- Kostenfreie Urlaube innerhalb Hotelgruppe
Learning & Development
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of AHORN Hotels & Resorts and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Pro Seniore
Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedGeratal - AHORN Hotels & Resorts
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedOberhof - AHORN Hotels & Resorts
Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementOberhof - AHORN Hotel Oberhof Betriebs GmbH
Gastronomischer Leiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedOberhof
AHAHORN Hotels & Resorts
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Oberhof
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Operative Führung und Speisenplanung für À-la-carte, Bankett sowie Halbpension bei Hotelgruppe mit 7 Standorten. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Antrittsprämie bis zu 2.000 € sowie Kostenübernahme für AEVO-Schein.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
- Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation
- Leidenschaft zum Kochen und Einsatzbereitschaft
Tasks
- Küchenchef:in vertreten und unterstützen
- Küchenteam operativ und fachlich führen
- Speisen für À-la-carte, Bankett und Halbpension planen
- Produktion und Zubereitung der Speisen mitverantworten
- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
- Menü- und Buffetvorschläge erstellen und kalkulieren
- Warenbestellungen organisieren
- Wareneinsatz regelmäßig überprüfen
- Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
- Auszubildende in der Abteilung betreuen
- Neue Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten
- Dienstpläne erstellen
- Mitarbeiter:innen täglich einteilen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bonuses & Incentives
- Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Additional Allowances
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme und Freistellung AEVO-Schein
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Personalessen
Other Benefits
- Unterkunft während Probezeit möglich
Workation & Sabbatical
- Kostenfreie Urlaube innerhalb Hotelgruppe
Learning & Development
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
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About the Company
AHORN Hotels & Resorts
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin und gehört zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.
Not a perfect match?
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Full-timeOn-siteManagementOberhof - Pro Seniore
Koch:Köchin / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
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Koch(m/w/x)
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Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
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Gastronomischer Leiter(m/w/x)
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