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FI
Findehotelpersonal GmbH
28d ago

Souschef(m/w/x)

Travemünde
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Souschef bist du nicht nur für die Zubereitung köstlicher Speisen verantwortlich, sondern unterstützt auch die Teamkoordination und förderst die Weiterentwicklung deiner Kolleg:innen. Dein Alltag dreht sich um die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Organisation des Küchenbetriebs.

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Requirements

  • •Ausgebildeter Koch
  • •mehrjährige Berufserfahrung
  • •Kochen als Leidenschaft
  • •Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
  • •Verantwortungsbewusstsein
  • •selbständige Arbeitsweise
  • •Qualitätsbewusstsein
  • •gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Küchenchef vertreten
  • •Team koordinieren
  • •Wareneinsätze kontrollieren
  • •Einkauf durchführen
  • •Dienstpläne erstellen
  • •Speisen fachgerecht zubereiten
  • •Mise en place Arbeiten durchführen
  • •Team bei der Weiterentwicklung unterstützen
  • •Mitarbeiter:innen fördern
  • •HACCP-Vorgaben einhalten
  • •Hygienevorschriften beachten
  • •Arbeitssicherheit gewährleisten

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • •Starterprämie

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Other Benefits

  • •Stellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung
  • •Unterkunft während der Probezeit

Retirement Plans

  • •Betriebl. Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • •Krankenzusatzversicherung

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiterverpflegung
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