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HOHotel Melle-Osnabrück

Sous Chef(m/w/x)

Melle
Full-time, Part-timeOn-siteExperienced
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Leitung der Speisenproduktion und des Wareneinkaufs in einem 4-Sterne-Familienhotel mit 122 Zimmern und Bankettbereich. Abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung erforderlich. Keine Teildienste, geführtes Zeitstundenkonto und Personalrabatte in der gesamten Hotelkette.

Requirements

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Freude am Kochen und Lebensmittelumgang

Tasks

  • Unterstellte Mitarbeiter:innen leiten
  • Küchenleitung in Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen
  • Wareneinkauf tätigen
  • Waren- und Lagerbestände kontrollieren
  • Speisen produzieren und zubereiten
  • Menü- und Buffetvorschläge erstellen
  • Menüs und Buffets kalkulieren
  • HACCP-Richtlinien konsequent umsetzen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • Geführtes Zeitstundenkonto

Other Benefits

  • Vom Unternehmen gestellte Arbeitskleidung

Career Advancement

  • Hervorragende unternehmensinterne Entwicklungsperspektiven

Corporate Discounts

  • Personalrabatte innerhalb der Van der Valk Kette

Healthcare & Fitness

  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Fitnessnutzung im Hotel

Additional Allowances

  • 50 Euro Tankgutschein monatlich für Vollzeitmitarbeiter

More Vacation Days

  • 30 Arbeitstage Erholungsurlaub
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