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Fraunhofer-Gesellschaft
6mo ago

Praktikum / Abschlussarbeit - Verfahrensentwicklung texturierte Lebensmittel(m/w/x)

Freising
Full-timeInternshipOn-site
Green Job

Description

Du stellst extrudierte Fleischersatzprodukte her und charakterisierst deren technofunktionale, sensorische und nutritive Eigenschaften. Dein Alltag dreht sich um innovative Verfahren in der Lebensmittelentwicklung.

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Requirements

  • •Gültige Immatrikulation in Lebensmitteltechnologie
  • •Gutes Deutsch und Englisch
  • •Schnelle Einarbeitung in neue Problemstellungen
  • •Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Education

Currently in higher education

Tasks

  • •Extrudierte Fleischersatzprodukte herstellen
  • •Extrudate charakterisieren hinsichtlich technofunktioneller Eigenschaften
  • •Sensorische Eigenschaften von Extrudaten bewerten
  • •Nutritional Eigenschaften von Extrudaten analysieren

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Diverse Work

  • •Mitarbeit in Forschungsprojekten

Learning & Development

  • •Erwerb wissenschaftlicher Fähigkeiten

Mentorship & Coaching

  • •Individuelle Unterstützung durch Mitarbeiter*innen

Informal Culture

  • •Integration in ein tolles Team
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