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A3A3 Personaldienstleistungen GmbH

Objektleiter Schulcatering Niedersachsen(m/w/x)

Braunschweig
from 17 / hour
Part-timeOn-siteExperienced
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Leitung von Schulmensen in Niedersachsen mit Cook & Chill, Einkauf und HACCP-Anwendung. Kochkompetenzen und Durchsetzungsfähigkeit im Umgang mit Schülern erforderlich. Teilzeitstelle mit geregelten Arbeitszeiten und Urlaubs-/Weihnachtsgeld.

Requirements

  • Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
  • Lust auf Arbeit in Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
  • Zuverlässigkeit
  • Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Anrichten von Lebensmitteln
  • Lebensmittelhygiene
  • Arbeit nach Rezeptur
  • Großküchentechnik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beilagenzubereitung
  • Garnieren von Speisen
  • Gemüse putzen
  • Gemüse- und Salatzubereitung

Tasks

  • Schulmensa leiten
  • Cook & Chill Kompetenzen anwenden
  • Einkauf und Bestellungen tätigen
  • HACCP-Richtlinien anwenden
  • Mit Schüler:innen umgehen
  • Arbeitsvorbereitung durchführen
  • Qualitätskontrollen durchführen
  • Qualitätsprüfungen durchführen
  • Qualitätssicherung gewährleisten
  • Speisen anrichten
  • Lebensmittelhygiene beachten
  • Nach Rezeptur arbeiten
  • Großküchentechnik bedienen
  • Beschaffungsprozesse durchführen
  • Beilagen zubereiten
  • Speisen garnieren
  • Gemüse putzen
  • Gemüse und Salate zubereiten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native

Benefits

Other Benefits

  • Teilzeitarbeitsstelle
  • Option auf Übernahme

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Langfristiger Job

Competitive Pay

  • Attraktive Vergütung

Additional Allowances

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Public Transport Subsidies

  • Deutschlandticket

Mentorship & Coaching

  • Betreuung durch Niederlassungsteam
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