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JUJUFA Hotels Österreich GmbH

Leitung Küche(m/w/x)

Altenmarkt im Pongau
from 2,605 / month
Full-timeOn-siteSenior
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Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Koordination des Á la carte Geschäfts in Hotels. Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. 4-Tage-Woche möglich, garantiert ein Wochenende im Monat frei.

Requirements

  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
  • Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Engagierte Persönlichkeit zur Teamführung
  • Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausbildungseignung nach AEVO

Tasks

  • Operatives Tagesgeschäft leiten
  • Reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • Frische und gesunde Buffets zubereiten
  • Á la carte Geschäft koordinieren
  • Kreative/moderne Speisekarte erstellen und gestalten
  • Menüpläne gestalten
  • Köstliche kulinarische Kreationen entwickeln
  • Küchen-Team führen und motivieren
  • Dienstpläne erstellen
  • Warenkalkulation unterstützen
  • Einkauf unterstützen
  • Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
  • Ausbildung von JUFA Lehrlingen unterstützen
  • Hygienevorschriften einhalten
  • Mitarbeiter:innen in HACCP unterweisen

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • German – Advanced
  • English – Advanced

Benefits

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeiten
  • 4-Tage-Woche möglich
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Garantiert ein Wochenende im Monat frei

Bonuses & Incentives

  • Umsatz-Provision
  • 13. Monatsgehalt

Additional Allowances

  • Sonntagzuschläge pro Stunde

Competitive Pay

  • 14. Monatsgehalt

Learning & Development

  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • Talenteprogramm

Free or Subsidized Food

  • Kostenfreies Essen

Other Benefits

  • Unterkunft je nach Bedarf

Corporate Discounts

  • Urlaubsrabatte
  • Family & Friends Rabatte
  • Mitarbeiter*innenvergünstigungen
  • my JUFA App

Team Events

  • Team-Events
  • Ausflüge
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