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JU
JUFA Hotels Österreich GmbH
2d ago

Leitung Küche(m/w/x)

Werfenweng
from 3,500 / month
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam und gestaltest kreative Speisekarten, während du durch die Dienstplanung und Warenkalkulation für perfekt organisierte kulinarische Abläufe sorgst.

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Requirements

  • •Berufserfahrung als Sous Chef, Küchenchef oder vergleichbar
  • •Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Engagement in der Teamführung
  • •Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Konfliktfähigkeit und Geduld
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Ausbildungseignung nach AEVO

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Das operative Tagesgeschäft leiten
  • •Einen reibungslosen Küchenablauf sicherstellen
  • •Frische und gesunde Buffets zubereiten
  • •Das á-la-carte-Geschäft koordinieren
  • •Kreative und moderne Speisekarten gestalten
  • •Menüpläne erstellen und kulinarische Kreationen entwickeln
  • •Das Küchenteam führen und motivieren
  • •Dienstpläne erstellen
  • •Warenkalkulation und Einkauf unterstützen
  • •Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
  • •Die Ausbildung der Lehrlinge unterstützen
  • •Hygienevorschriften einhalten
  • •Mitarbeiter:innen nach HACCP-Richtlinien unterweisen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • •Umsatzprovision
  • •13. Monatsgehalt

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten
  • •4-Tage-Woche möglich
  • •Elektronische Zeiterfassung

Competitive Pay

  • •Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
  • •14. Monatsgehalt

Learning & Development

  • •Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • •Talenteprogramm

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreies Essen

Other Benefits

  • •Unterkunft vorhanden

Corporate Discounts

  • •Urlaubsrabatte
  • •Family & Friends Rabatte
  • •Mitarbeiter*innenvergünstigungen
  • •my JUFA App

Team Events

  • •Team-Events und Ausflüge
  • •Jahresabschlussfeier
  • •Betriebsausflüge
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