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BA
BASF Gastronomie GmbH
2mo ago

Koordinator:in Lebensmittelsicherheit / HACCP & Arbeitsschutz(m/w/x)

Ludwigshafen am Rhein
Full-timeWith Home OfficeExperienced

Description

In dieser Rolle gestaltest du aktiv die Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit in der Gastronomie mit. Du entwickelst Konzepte, koordinierst das HACCP-Team und schaffst eine starke Sicherheitskultur durch Schulungen und Krisenmanagement.

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Requirements

  • Studium Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung
  • Gastronomische Ausbildung mit Weiterbildungen
  • Qualifikation in Lebensmittelsicherheit (HACCP)
  • Lebensmittelrechtliche Grundlagen
  • Idealerweise in Arbeitssicherheit qualifiziert
  • Technisches Verständnis im Kontext von Großküchen
  • HACCP in der Umsetzung
  • Audits und Krisenmanagement
  • Gefährdungsbeurteilungen
  • Praxis in Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
  • Kommunikationsstärke
  • Organisationstalent
  • Sicheres Auftreten
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Teamorientierung
  • Lust, Dinge voranzubringen

Education

Bachelor's degree
OR
Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Konzepte für Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit entwickeln
  • HACCP-Team koordinieren und HACCP-Konzept weiterentwickeln
  • Einhaltung des HACCP-Konzepts sicherstellen
  • Meldung und Analyse von Vorfällen koordinieren
  • Sicherheitsausschüsse organisieren und mit BASF-Sicherheitsfachkraft zusammenarbeiten
  • Betriebsbegehungen durchführen und externe Audits planen
  • Maßnahmen aus Audit-Ergebnissen ableiten
  • Mitarbeitende zu Hygiene, HACCP und Arbeitssicherheit schulen
  • Notfallprozesse entwickeln und deren Bekanntheit sicherstellen
  • Berichte zu HACCP, Arbeitssicherheit und Qualitätskennzahlen erstellen

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • 13. Monatsgehalt als Jahresprämie

More Vacation Days

  • Urlaubsgeld
  • 30 Tage Urlaub
  • 5 Zukunftstage

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss zum Jobticket

Flexible Working

  • Gleitzeitkonto
  • mobiles Arbeiten

Retirement Plans

  • 100% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • Zugang zu Medical Center
  • Gesundheitsangebote

Mentorship & Coaching

  • Individuelle Förderung

Learning & Development

  • interne Schulungen
  • Weiterbildung in Digitalisierung & KI

Purpose-Driven Work

  • Gestaltungsspielraum

Startup Environment

  • Innovation
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