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MEMelia Hotels International

Koch(m/w/x)

Leipzig
Full-timeOn-siteJunior
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Zubereitung von á la carte Menüs, Bankett-Buffets und Frühstücksservice in internationaler Hotelkette. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch erforderlich. Deutschlandticket, vergünstigte Hotelraten und F&B-Rabatte.

Requirements

  • Leidenschaft für das Kochen für sich und andere
  • Kreativität
  • Gespür für kulinarische Trends
  • Abgeschlossene Ausbildung oder erste Berufserfahrung
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Erste Berufserfahrung in der Küche (vorteilhaft)
  • Leidenschaft für gutes Essen
  • Kreativität
  • Flexibilität und Teamgeist
  • Einsatzbereitschaft und Engagement
  • Gastgebermentalität

Tasks

  • Tägliches Mise en Place herstellen
  • Menüs für á la carte Geschäft vor- und zubereiten
  • Menüs für á la carte Geschäft herrichten
  • Kulinarische Buffets und Menüs für Bankett vor- und zubereiten
  • Kulinarische Buffets und Menüs für Frühstückservice vor- und zubereiten
  • Speisekarte mitgestalten
  • Speisekarte praktisch umsetzen
  • Mitarbeiterkantine überwachen und kontrollieren
  • Hygienestandards und HACCP Richtlinien einhalten
  • Waren bestellen, annehmen und kontrollieren
  • Waren fachgerecht verräumen
  • Inventuren durchführen
  • Unterweisungen der Auszubildenden in der Küche durchführen
  • Neue Mitarbeiter:innen einarbeiten

Education

  • Compulsory education

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • 30 Urlaubstage

Public Transport Subsidies

  • Deutschlandticket

Corporate Discounts

  • Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
  • 30% Rabatt auf Speisen und Getränke in Meliá Hotels
  • Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
  • Mitarbeiterrabatte bei über 600 Marken

Mentorship & Coaching

  • Strukturierte Einarbeitung

Learning & Development

  • Interne und externe Schulungen
  • Berufliche und persönliche Weiterentwicklung

Career Advancement

  • Interne Karrierechancen

Snacks & Drinks

  • Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Mahlzeiten in Kantine

Other Benefits

  • Kostenfreie Dienstkleidung
  • Reinigung privater Businesskleidung

Team Events

  • Regelmäßige Teamevents und Partys

Healthcare & Fitness

  • Gesundheitstage

Bonuses & Incentives

  • Prämie für Mitarbeiterwerbung
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