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HI
Historische Mühle Potsdam
6mo ago

Koch:Köchin(m/w/x)

Potsdam
Full-time, Part-timeOn-siteExperienced

Description

Als rechte Hand der Küchenleitung prägst du das kulinarische Angebot von der deutschen Küche bis zur Patisserie und sorgst durch Teamgeist sowie moderne Ideen für exzellente Gästeerlebnisse.

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Requirements

  • •Erfahrung in der Hotellerie- oder Gastronomieküche
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (kein Muss)
  • •Erste Führungserfahrung (kein Muss)
  • •Freude am Umgang mit Gästen
  • •Aufgeschlossenheit und Professionalität
  • •Hands-on-Mentalität und Einsatzbereitschaft
  • •Sinn für Sauberkeit und Ordnung
  • •Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
  • •Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Englischkenntnisse oder weitere Sprachen (wünschenswert)
  • •Positives Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Den Küchenchef bei der Teamführung unterstützen
  • •Den eigenen Posten eigenverantwortlich führen
  • •Flexibel bei anderen Küchenstationen aushelfen
  • •Traditionelle deutsche Küche modern interpretieren
  • •Internationale Klassiker und Trends umsetzen
  • •Ideen für Frühstück und Patisserie entwickeln
  • •Hausgemachte Kuchen und Torten kreieren
  • •Bestellwesen und relevante Kennzahlen kontrollieren
  • •Speisekarten und Menüs aktiv mitgestalten
  • •Hygiene- und Sauberkeitsstandards strikt einhalten
  • •Als Ansprechpartner:in für die Küchencrew fungieren
  • •Eng mit dem Serviceteam zusammenarbeiten

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Benefits

Job Security

  • •Ganzjähriger Arbeitsplatz

Competitive Pay

  • •Ansprechendes Gehalt

Bonuses & Incentives

  • •300 € Willkommensprämie
  • •200 € Prämie nach Probezeit
  • •Jubiläumsprämien

Snacks & Drinks

  • •Getränke und Personalverpflegung

Parking & Commuter Benefits

  • •Kostenfreie Mitarbeiter-Parkplätze

Corporate Discounts

  • •50 % Rabatt auf Restaurantbesuche

Learning & Development

  • •Interne und externe Weiterbildungen

More Vacation Days

  • •Urlaubsanspruch auch im Sommer
  • •Urlaubsvergünstigungen

Career Advancement

  • •Aufstiegschancen

Other Benefits

  • •Zeitlich begrenzte Entsendung möglich
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