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Koch für unser Betriebsrestaurant(m/w/x)
Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsrestaurants mit Speiseplanung, Einkauf und Budgetierung. Mehrjährige Berufserfahrung als Koch erforderlich. Aktive Beteiligung an Projekten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in Organisation und Steuerung von Küchenabläufen
- Strukturierte, zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Selbständigkeit
- Planung und Umsetzung des Tagesgeschäfts
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam
- Organisationsstärke
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards
- Berufseinsteiger*innen willkommen
Tasks
- Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsrestaurants übernehmen
- Organisation des Küchenbetriebs übernehmen
- Speiseplanung und -zubereitung durchführen
- Einkauf und Budgetplanung durchführen
- Hygiene- und Qualitätsstandards einhalten
- Organisatorische und operative Leitung des Betriebsrestaurants übernehmen
- Reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sorgen
- Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam koordinieren
- Arbeitsabläufe effizient abstimmen
- Speisen vorbereiten, kochen und ansprechend anrichten
- Speiseplan erstellen, aktualisieren und veröffentlichen
- Gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Speisenzubereitung sicherstellen
- Ideen für Thementage entwickeln
- Bei Sonderveranstaltungen kreativ in die Speiseplanung einbringen
- Bedarf an Lebensmitteln und Waren planen
- Erforderliche Mengen und Kosten kalkulieren
- Einkauf, Annahme und sachgerechte Lagerung der Waren verantworten
- Eingehende Rechnungen im System erfassen
- Budget im Blick behalten
- Bestellungen entgegennehmen und ordnungsgemäß bearbeiten
- Freischaltung von Mitarbeiterausweisen verwalten
- Sicherstellen, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden
- Vorgaben des HACCP-Konzepts umsetzen
- Erforderliche Dokumentation zuverlässig führen
- Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitskleidung sicherstellen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Faire und attraktive Entlohnung
Purpose-Driven Work
- Attraktive, verantwortungsvolle Position
Diverse Work
- Aktive Beteiligung an Projekten
- Abwechslungsreiches und vielfältiges Tätigkeitsfeld
Mentorship & Coaching
- Intensive, fachspezifische Einarbeitungsphase
Learning & Development
- Regelmäßige Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen
Informal Culture
- Angenehmes und konstruktives Betriebsklima
Flexible Working
- Attraktives Arbeitszeitmodell
Free or Subsidized Food
- Innerbetriebliches Restaurant
Healthcare & Fitness
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Corporate Discounts
- Zugang zu attraktiven Mitarbeiterangeboten
Not a perfect match?
- AramarkPart-timeOn-siteCareer ChangerSchiltach
- Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler
Verkäufer für Genuss-Metzgerei(m/w/x)
Full-time/Part-timeTemporary contractOn-siteExperiencedDornhan - Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e. K.
Stellvertretender Marktmanager/-leiter(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFreudenstadt - EDEKA Rentschler
Verkäufer für unsere Genuss-Metzgerei(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBaiersbronn - Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e. K.
Verkäufer für die Obst und Gemüse Abteilung(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedAltensteig
Koch für unser Betriebsrestaurant(m/w/x)
Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsrestaurants mit Speiseplanung, Einkauf und Budgetierung. Mehrjährige Berufserfahrung als Koch erforderlich. Aktive Beteiligung an Projekten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in Organisation und Steuerung von Küchenabläufen
- Strukturierte, zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Selbständigkeit
- Planung und Umsetzung des Tagesgeschäfts
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam
- Organisationsstärke
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards
- Berufseinsteiger*innen willkommen
Tasks
- Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsrestaurants übernehmen
- Organisation des Küchenbetriebs übernehmen
- Speiseplanung und -zubereitung durchführen
- Einkauf und Budgetplanung durchführen
- Hygiene- und Qualitätsstandards einhalten
- Organisatorische und operative Leitung des Betriebsrestaurants übernehmen
- Reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sorgen
- Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam koordinieren
- Arbeitsabläufe effizient abstimmen
- Speisen vorbereiten, kochen und ansprechend anrichten
- Speiseplan erstellen, aktualisieren und veröffentlichen
- Gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Speisenzubereitung sicherstellen
- Ideen für Thementage entwickeln
- Bei Sonderveranstaltungen kreativ in die Speiseplanung einbringen
- Bedarf an Lebensmitteln und Waren planen
- Erforderliche Mengen und Kosten kalkulieren
- Einkauf, Annahme und sachgerechte Lagerung der Waren verantworten
- Eingehende Rechnungen im System erfassen
- Budget im Blick behalten
- Bestellungen entgegennehmen und ordnungsgemäß bearbeiten
- Freischaltung von Mitarbeiterausweisen verwalten
- Sicherstellen, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden
- Vorgaben des HACCP-Konzepts umsetzen
- Erforderliche Dokumentation zuverlässig führen
- Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitskleidung sicherstellen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Faire und attraktive Entlohnung
Purpose-Driven Work
- Attraktive, verantwortungsvolle Position
Diverse Work
- Aktive Beteiligung an Projekten
- Abwechslungsreiches und vielfältiges Tätigkeitsfeld
Mentorship & Coaching
- Intensive, fachspezifische Einarbeitungsphase
Learning & Development
- Regelmäßige Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen
Informal Culture
- Angenehmes und konstruktives Betriebsklima
Flexible Working
- Attraktives Arbeitszeitmodell
Free or Subsidized Food
- Innerbetriebliches Restaurant
Healthcare & Fitness
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
Corporate Discounts
- Zugang zu attraktiven Mitarbeiterangeboten
About the Company
Gebr. SCHMID GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen bietet Schülerinnen und Schülern spannende und praxisnahe Praktikumsplätze in verschiedenen Bereichen an.
Not a perfect match?
- Aramark
Küchenhilfe(m/w/x)
Part-timeOn-siteCareer ChangerSchiltach - Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler
Verkäufer für Genuss-Metzgerei(m/w/x)
Full-time/Part-timeTemporary contractOn-siteExperiencedDornhan - Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e. K.
Stellvertretender Marktmanager/-leiter(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedFreudenstadt - EDEKA Rentschler
Verkäufer für unsere Genuss-Metzgerei(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBaiersbronn - Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e. K.
Verkäufer für die Obst und Gemüse Abteilung(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedAltensteig