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SI
Siemens Real Estate
5d ago

Koch:Chef de Partie(m/w/x)

Stuttgart
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle gestaltest du die kulinarische Zukunft mit, indem du Trends kreativ umsetzt, den Service leitest und durch präzises Qualitätsmanagement für höchste Standards sorgst.

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Requirements

  • Ausbildung als Koch mit einjähriger Berufserfahrung oder Ausbildung mit Weiterbildung zum Küchenmeister
  • Erfahrung in Speisenzubereitung, Anrichten und Küchenorganisation
  • Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien, Arbeitssicherheitsvorschriften und Abfallwirtschaft
  • Routine in Mitarbeiterführung und digitalen Hygienemanagementsystemen
  • Sorgfalt, Flexibilität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Kommunikationsfreude
  • Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Englischkenntnisse von Vorteil

Education

Vocational certification

Work Experience

1 year

Tasks

  • Kreative Gerichte unter Berücksichtigung von Food Trends und Klassikern entwickeln
  • Speisen eigenständig zubereiten und Ausgabetheken bestücken
  • Reibungslosen Ablauf während des Mittagsservice sicherstellen
  • Kolleg:innen anleiten und Arbeitsprozesse überwachen
  • Gerichte kalkulieren und Speisepläne erstellen
  • Wareneingang auf Qualität, Quantität und HACCP-Richtlinien kontrollieren
  • Lagermanagement mittels digitalem Hygienemanagementsystem durchführen
  • Lebensmittelrechtliche Bestimmungen lückenlos einhalten

Tools & Technologies

digitale Hygienemanagementsysteme

Languages

GermanBusiness Fluent

EnglishBasic

Benefits

Competitive Pay

  • Ansprechendes Vergütungspaket
  • Zugang zu Aktienplänen

Learning & Development

  • Berufliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten

More Vacation Days

  • 30 Tage Urlaub

Flexible Working

  • Vielfältige, flexible Arbeitszeitmodelle
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