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BO
BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH
16d ago

Koch / Betriebsleiter(m/w/x)

Offenburg
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du eigenverantwortlich ein Betriebsrestaurant, wobei du kulinarisches Handwerk mit betriebswirtschaftlicher Steuerung und der Führung deines Teams vor Ort verbindest.

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Requirements

  • Leidenschaft für das Kochen
  • Gastgeberqualitäten und Serviceorientierung
  • Starke Ausrichtung an Gästewünschen
  • Beherrschung moderner, leichter und traditioneller Küche
  • Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben
  • Ausbildung als Koch oder Köchin
  • Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Frische Speisen eigenständig zubereiten
  • Als Ansprechpartner:in für Kund:innen und Tischgäste fungieren
  • Einkauf und Speiseplanung koordinieren
  • Budgetvorgaben einhalten und Kassenabschlüsse erstellen
  • Monatliche Buchhaltung durchführen
  • Gastronomiebereich führen und betriebswirtschaftlich ausrichten
  • Gesetzliche Hygienerichtlinien sowie HACCP-Standards einhalten
  • Qualitätsstandards und interne Vorgaben umsetzen
  • Kundenveranstaltungen planen und realisieren
  • Team vor Ort führen sowie Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • Arbeitszeiten über die Zeiterfassung verwalten

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Freie Wochenenden
  • Unterstützung bei Organisation
  • Unterstützung bei Buchhaltung
  • Unterstützung bei Marketing

Bonuses & Incentives

  • Attraktive Gewinnbeteiligung

Startup Environment

  • Unternehmerische Freiheit
  • Einfache Unternehmensgründung

Job Security

  • Starke Rückendeckung

Learning & Development

  • Individuelle Weiterbildung

Mentorship & Coaching

  • Sorgfältige Einarbeitung
  • Persönlicher Ansprechpartner
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