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AU
Autogrill Deutschland GmbH
last mo.

Kitchen Supervisor(m/w/x)

Köln
Full-time, Part-timeOn-siteSenior

Description

Als Kitchen Supervisor am Flughafen Köln/Bonn sorgst du für einen reibungslosen Küchenbetrieb, indem du das Team führst, die Produktqualität sicherstellst und gesetzliche Vorgaben einhältst. Dein Alltag ist geprägt von der operativen Leitung der Küche und der Entwicklung der Mitarbeiter:innen.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie
  • •Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Leitungsfunktion
  • •Hohe Qualitätsorientierung und Organisationstalent
  • •Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
  • •Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit
  • •Belastbarkeit sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Effizienten Personaleinsatz sicherstellen
  • •Küche operativ führen und Mitarbeiter:innen coachen
  • •Küchenarbeiten im Tagesgeschäft leiten und koordinieren
  • •Rezepturgetreue Produktion durchführen
  • •Fehler eigenständig erkennen und Korrekturmaßnahmen einleiten
  • •Produktionsverantwortung für Backwaren sowie warme und kalte Speisen übernehmen
  • •Produktqualität kontrollieren und Rezepturen einhalten
  • •Reibungslosen Ablauf im Küchenbereich aktiv mitwirken
  • •Gesetzliche Vorgaben einhalten und kontrollieren
  • •Dokumentationspflichten (HACCP) erfüllen
  • •Outlet Performance und Warenpräsentation gewährleisten
  • •Positive Mitarbeiterbeziehungen pflegen und konstruktive Gespräche führen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Childcare

  • •Kita Zuschuss

Healthcare & Fitness

  • •Monatlicher Zuschuss zum Fitnessstudio

Retirement Plans

  • •Vermögenswirksame Leistungen

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1 Jahr

Parking & Commuter Benefits

  • •Attraktive Lage mit guter Verkehrsanbindung

Public Transport Subsidies

  • •Jobticket

Corporate Discounts

  • •Pluxee Mitarbeiterkarte
  • •Corporate Benefits

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents

Learning & Development

  • •Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • •Gute Aufstiegschancen
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