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ST
Studierendenwerk Würzburg
4d ago

Küchenleitung(m/w/x)

Bamberg
Full-time, Part-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle koordinierst du den gesamten Küchenbetrieb in Bamberg, von der Speiseplanung bis zur Teamführung, und stellst dabei höchste Qualitäts- sowie Hygienestandards sicher.

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Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
  • Weiterbildung als Meister, Fachwirt oder ähnliche Qualifikation
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Erfahrung als Küchenleitung wünschenswert
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
  • Gute HACCP und EDV-Kenntnisse
  • Berufsbegeisterung, Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
  • Hohe Kundenorientierung und Gespür für Kundenwünsche

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe planen, steuern und kontrollieren
  • Budgetvorgaben bei der Prozesssteuerung berücksichtigen
  • Speisenangebot gestalten und Abrechnungen durchführen
  • Personaleinsatz planen und Dienstpläne gestalten
  • Speisepläne und Rezepturen im Warenwirtschaftssystem erstellen
  • Warenbestände ermitteln und das Bestellwesen leiten
  • Mensaaktionen und Catering-Events planen und umsetzen
  • Reibungslosen Service sowie Qualitäts- und Hygienestandards sichern
  • Das Mensa-Team führen, motivieren und fördern

Tools & Technologies

HACCPEDV

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Job Security

  • Unbefristete Vollzeitstelle

Family Support

  • Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle

Flexible Working

  • Möglichkeit zum Jobsharing

Mentorship & Coaching

  • Umfassende Einarbeitung

Informal Culture

  • Angenehmes, freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima

More Vacation Days

  • 30 Tage Urlaub
  • Freie Tage am 24.12. und 31.12.
  • Betriebsferien über den Jahreswechsel

Corporate Discounts

  • Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
  • Sonderkonditionen bei Versicherungen und Darlehen

Free or Subsidized Food

  • Günstige und vielfältige Mitarbeiterverpflegung

Company Bike

  • Jobradleasing

Healthcare & Fitness

  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Nutzung des Fitnessangebots

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersversorgung (VBL)
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