AHORN Hotels & Resorts
Ausbildung Koch(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-site
Altenberg
from 1,266 - 1,506 / month
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Führung des Küchenteams und Speisenproduktion für HP, à la carte und Bankett in familiengeführter Hotelgruppe mit 7 Hotels. Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef erforderlich. Bis zu 2.000 € Antrittsprämie, 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit, kostenloses Personalessen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität, zielorientierte, gewissenhafte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, soziale Kompetenz und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen für Rezepturen und Kalkulationen
Tasks
- Das Küchenteam führen
- Speisen für HP, à la carte und Bankett planen
- Speisen für HP, à la carte und Bankett produzieren
- Speisen für HP, à la carte und Bankett zubereiten
- Menüs und Buffets erstellen
- Menüs und Buffets kalkulieren
- Rezepturen für Menüs und Buffets erstellen
- Bestellungen organisieren
- Wareneinsatz verantworten
- Warenannahme und -kontrolle verantworten
- Qualitätssicherung verantworten
- Einhaltung von HACCP und Sicherheitsstandards verantworten
- Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- Mitarbeiter:innen und Azubis schulen
- Dienstpläne gestalten
- Mitarbeiter:innen täglich einteilen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bonuses & Incentives
- Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
Additional Allowances
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme und Freistellung für AEVO-Schein
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Personalessen
Other Benefits
- Unterkunft während der Probezeit
Family Support
- Kostenfreie Urlaube für die Familie
Learning & Development
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
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Not a perfect match?
- AHORN Waldhotel Altenberg Betriebs GmbH
Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedAltenberg - AHORN Waldhotel Altenberg Betriebs GmbH
Ausbildung Fachkraft Küche(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteAltenbergfrom 1,160.5 - 1,270.5 / month - AHORN Hotels & Resorts
Front Office Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementAltenberg - AHORN Hotels & Resorts
Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteAltenbergfrom 1,160.5 - 1,380.5 / month
Führung des Küchenteams und Speisenproduktion für HP, à la carte und Bankett in familiengeführter Hotelgruppe mit 7 Hotels. Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef erforderlich. Bis zu 2.000 € Antrittsprämie, 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit, kostenloses Personalessen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität, zielorientierte, gewissenhafte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, soziale Kompetenz und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen für Rezepturen und Kalkulationen
Tasks
- Das Küchenteam führen
- Speisen für HP, à la carte und Bankett planen
- Speisen für HP, à la carte und Bankett produzieren
- Speisen für HP, à la carte und Bankett zubereiten
- Menüs und Buffets erstellen
- Menüs und Buffets kalkulieren
- Rezepturen für Menüs und Buffets erstellen
- Bestellungen organisieren
- Wareneinsatz verantworten
- Warenannahme und -kontrolle verantworten
- Qualitätssicherung verantworten
- Einhaltung von HACCP und Sicherheitsstandards verantworten
- Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- Mitarbeiter:innen und Azubis schulen
- Dienstpläne gestalten
- Mitarbeiter:innen täglich einteilen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bonuses & Incentives
- Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
Additional Allowances
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme und Freistellung für AEVO-Schein
Free or Subsidized Food
- Kostenloses Personalessen
Other Benefits
- Unterkunft während der Probezeit
Family Support
- Kostenfreie Urlaube für die Familie
Learning & Development
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
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About the Company
AHORN Hotels & Resorts
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin und gehört zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.
Not a perfect match?
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Ausbildung Koch(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteAltenbergfrom 1,266 - 1,506 / month - AHORN Waldhotel Altenberg Betriebs GmbH
Stellv. Hausdame / Chef Housekeeper(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedAltenberg - AHORN Waldhotel Altenberg Betriebs GmbH
Ausbildung Fachkraft Küche(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteAltenbergfrom 1,160.5 - 1,270.5 / month - AHORN Hotels & Resorts
Front Office Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementAltenberg - AHORN Hotels & Resorts
Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie(m/w/x)
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