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FIFindehotelpersonal GmbH

Küchenchef(m/w/x)

Flensburg
Full-timeOn-siteSenior
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Planung von Menüs und Buffets sowie Zubereitung von À-la-carte-Gerichten in einem Hotel mit Fokus auf Veranstaltungsgeschäft. Abgeschlossene Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Küche erforderlich. Unbefristeter Vertrag mit Gestaltungsfreiraum für eigene kreative Konzepte.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Küche
  • Freude am Umgang mit Menschen und Teamfähigkeit
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen
  • Kreativität und Belastbarkeit

Tasks

  • Speisekarte, Menüs und Buffets für Veranstaltungen planen und mitgestalten
  • Köstlichkeiten für das à la carte-Geschäft vor- und zubereiten
  • Mise en Place vorbereiten
  • HACCP-Richtlinien konsequent einhalten
  • Inventur durchführen
  • Bestellwesen unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben steuern
  • Küchenbereich eigenverantwortlich leiten
  • Reibungslosen Ablauf in der Küche organisieren

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Informal Culture

  • Platz für Kreativität
  • Freundlicher Umgang
  • Harmonisches Team
  • Flache Hierarchien

Purpose-Driven Work

  • Eigene Ideen

Team Events

  • Jährliche Teamevents

Other Benefits

  • Geburtstagsaufmerksamkeit

Free or Subsidized Food

  • Mitarbeiterverpflegung
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