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HOHotel Kaiserhof Heringsdorf

Küchenchef(m/w/x)

Heringsdorf
Full-timeOn-siteSenior
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Als Kopf der Küche gestaltest du die kulinarische Reise der Gäste direkt an der Ostsee. Du leitest ein Team, entwickelst kreative Menüs und steuerst souverän alles vom Fine Dining bis zum großen Bankett.

Requirements

  • Küchenchef mit Führungskompetenz, Herz und Verstand
  • Inspirierende Teamführung
  • Kenntnisse in Hygiene, HACCP und Qualitätssicherung
  • Flexibilität zwischen Fine Dining, Halbpension und Eventküche
  • Regionales, saisonales Denken und kreative Handschrift
  • Küchenchef mit Führungskompetenz, Herz und Verstand
  • Inspirierende Teamführung
  • Kenntnisse in Hygiene, HACCP und Qualitätssicherung
  • Flexibilität zwischen Fine Dining, Halbpension und Eventküche
  • Regionales, saisonales Denken und kreative Handschrift

Tasks

  • Ein talentiertes Team führen und coachen
  • Innovative und einzigartige Menüs entwickeln
  • Alle kulinarischen Bereiche im Hotel steuern
  • Fine Dining und kreative Halbpension verantworten
  • Exklusive Banketts für bis zu 250 Gäste leiten
  • Lieferantenmanagement und Produktqualität sicherstellen
  • Neue Rezepte gemeinsam mit dem Team kreieren
  • Eigene kulinarische Ideen und Stile umsetzen

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Education

Vocational certificationORBachelor's degreeORMaster's degree

Languages

German – Business Fluent

Tools & Technologies

HACCP

Benefits

Bonuses & Incentives

  • •600€ Willkommensprämie
  • •Mitarbeiterprämien

Mentorship & Coaching

  • •Coaching

Modern Equipment

  • •Firmenlaptop
  • •Firmenhandy

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsmaßnahmen
  • •Sport- und Fitnessangebote

Flexible Working

  • •Internetnutzung

Free or Subsidized Food

  • •Kantine

Team Events

  • •Mitarbeiterevents

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Parking & Commuter Benefits

  • •Parkplatz

Other Benefits

  • •Küche mit Meerblick
  • •Hohe Lebensqualität
  • •Außergewöhnliche Lage

Informal Culture

  • •Motiviertes, starkes Team
  • •Kreative Freiheiten
  • •Inspirierendes Arbeitsumfeld
  • •Respektvoller Umgang

Startup Environment

  • •Raum für neue Ideen

Modern Office

  • •Kreativer Arbeitsplatz

Competitive Pay

  • •Faire Vergütung
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