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FIFindehotelpersonal GmbH

F&B Manager(m/w/x)

Salzburg
Full-timeOn-siteExperienced
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Operative Leitung und Teamführung im Gastronomiebereich einer 4-Sterne-Hotelkette mit 50+ Standorten, inklusive Dienstplanung. Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie und Führungserfahrung erforderlich. Extra Urlaubstag zum Geburtstag und Ganztages-Verpflegung.

Requirements

  • Abgeschlossene Berufsausbildung Hotellerie/Gastronomie und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Fachkompetenz, hohes Verantwortungsbewusstsein und Leidenschaft für Gastronomie
  • Hands-on Mentalität und Führungserfahrung
  • Sehr gute Umgangsformen, verbindliches Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen und Teamfähigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, hervorragende Kommunikations-, Struktur- und Ordnungsfähigkeiten

Tasks

  • Operative und administrative Abläufe des F&B Bereichs leiten
  • F&B-Team führen
  • Mitarbeiter:innen und Auszubildende einarbeiten und schulen
  • Dienstpläne für das Team erstellen
  • Urlaubsplanung gesetzeskonform planen
  • Wirtschaftliches Bestellwesen der F&B Abteilung verantworten
  • Materialien kostenbewusst einsetzen
  • Wareneinsätze kontinuierlich überwachen
  • Tägliche Abrechnungen durchführen
  • Herzliche Gästekontakte pflegen
  • Auf individuelle Gästebedürfnisse eingehen
  • Professionelles Beschwerdemanagement durchführen
  • Servicestandards erstellen und einhalten
  • Tägliche Warenanforderungen erfassen
  • Inventur im Verantwortungsbereich koordinieren
  • Regelmäßige Qualitätskontrollen durchführen
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • F&B-Mitarbeiterrabatt

More Vacation Days

  • Extra Urlaubstag zum Geburtstag

Bonuses & Incentives

  • Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämienzahlung

Free or Subsidized Food

  • Ganztages-Verpflegung

Modern Equipment

  • Moderne Arbeitsplatztechnologien

Informal Culture

  • Freiräume für Kreativität und Ideen

Team Events

  • Teamevents
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