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F&B Manager mit Küchenbackground und Küchenverantwortung(m/w/x)
Aufbau und Steuerung des standortübergreifenden Einkaufs für zwei Hotels. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil. Flexible Arbeitsmodelle und verlässliche Arbeitszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise als Koch/Köchin
- Berufserfahrung im Küchenbereich sowie erste Erfahrung im F&B- oder Einkaufsmanagement
- Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Gespür für kulinarische Trends
- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist
- Freude daran, Strukturen mitzugestalten und Verantwortung zu übernehmen
Tasks
- Strategische und operative Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich übernehmen
- Kulinarisches Angebot gemeinsam mit dem Küchenteam weiterentwickeln
- Standortübergreifenden Einkauf für zwei Betriebe aufbauen und steuern
- Lieferantenpflege und Qualitätssicherung durchführen
- Kostenkontrolle und Wareneinsatz optimieren
- Effizientes Lager- und Bestandsmanagement sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Front Office und Operations Management pflegen
- Aktiv und operativ in der Küche mitarbeiten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitsmodelle
Modern Office
- Moderne Stempeluhr
Other Benefits
- Klare Struktur im Arbeitsalltag
- Faire Beteiligung am Trinkgeld
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
Startup Environment
- Motiviertes Team
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Family Support
- Family & Friends-Raten
Corporate Discounts
- Zugang zu Corporate Benefits
Team Events
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
Not a perfect match?
- Barfüßer GruppeFull-timeOn-siteManagementRavensburg
- Barfüßer Gruppe
Stellvertretende Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedRavensburg - Barfüßer Gruppe
Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedRavensburg - JUMA 4K Betriebs GmbH & Co. KG
Auszubildende Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteWangen im Allgäu - Kaufland
Leiter Ware(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementLindau (Bodensee)
F&B Manager mit Küchenbackground und Küchenverantwortung(m/w/x)
Aufbau und Steuerung des standortübergreifenden Einkaufs für zwei Hotels. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil. Flexible Arbeitsmodelle und verlässliche Arbeitszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise als Koch/Köchin
- Berufserfahrung im Küchenbereich sowie erste Erfahrung im F&B- oder Einkaufsmanagement
- Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Gespür für kulinarische Trends
- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist
- Freude daran, Strukturen mitzugestalten und Verantwortung zu übernehmen
Tasks
- Strategische und operative Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich übernehmen
- Kulinarisches Angebot gemeinsam mit dem Küchenteam weiterentwickeln
- Standortübergreifenden Einkauf für zwei Betriebe aufbauen und steuern
- Lieferantenpflege und Qualitätssicherung durchführen
- Kostenkontrolle und Wareneinsatz optimieren
- Effizientes Lager- und Bestandsmanagement sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Front Office und Operations Management pflegen
- Aktiv und operativ in der Küche mitarbeiten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitsmodelle
Modern Office
- Moderne Stempeluhr
Other Benefits
- Klare Struktur im Arbeitsalltag
- Faire Beteiligung am Trinkgeld
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
Startup Environment
- Motiviertes Team
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
Family Support
- Family & Friends-Raten
Corporate Discounts
- Zugang zu Corporate Benefits
Team Events
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
About the Company
Scholz & Scholz Recruitment U.G
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen betreibt zwei außergewöhnlich geführte Hotels in Hamburg, die stilvolles Wohnen auf höchstem Niveau bieten.
Not a perfect match?
- Barfüßer Gruppe
Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementRavensburg - Barfüßer Gruppe
Stellvertretende Restaurantleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedRavensburg - Barfüßer Gruppe
Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedRavensburg - JUMA 4K Betriebs GmbH & Co. KG
Auszubildende Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteWangen im Allgäu - Kaufland
Leiter Ware(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementLindau (Bodensee)