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AL
Alexianer GmbH
16d ago

Diätassistent:in oder Diätetisch geschulte Köchin:Koch nach DGE(m/w/x)

Berlin
from 3,000 / month
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle planst und bereitest du spezielle Diätkostformen zu, unterstützt die Küchenleitung fachlich und sorgst dafür, dass alle HACCP-Richtlinien eingehalten werden. Zudem führst du Schulungen für das Verpflegungsteam durch.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in, Ökotrophologe*in, Ernährungsberater*in oder Köchin/Koch mit diätetischer Weiterbildung
  • •Erfahrung im Küchen- und Cateringbereich
  • •Fachspezifische Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung und im „Cook & Chill“-Verfahren
  • •Gute Deutschkenntnisse auf mindestens B1-Niveau
  • •PC-Grundkenntnisse
  • •Kenntnisse im Umgang mit dem SANALOGIC-Menüerfassungssystem
  • •Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst
  • •Gültigen Gesundheitspass und Nachweis Masernschutz
  • •Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise, kombiniert mit Organisationsgeschick

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Warme und kalte Sonderdiätkostformen planen und zubereiten
  • •Speisen kommissionieren
  • •Auswertungen mit dem SANALOGIC-Menüerfassungssystem durchführen
  • •Fachliche Beratung und Unterstützung der Küchenleitung bieten
  • •Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen und dokumentieren
  • •Diätetische Schulungen für die Verpflegungsmitarbeitenden durchführen

Tools & Technologies

SANALOGIC-Menüerfassungssystem

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Unbefristeter Arbeitsvertrag

Additional Allowances

  • •Urlaubsgeld 15 € pro Urlaubstag

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaub

Retirement Plans

  • •Leistungsstarke betriebliche Altersversorgung

Informal Culture

  • •Kooperative und freundliche Arbeitsatmosphäre

Other Benefits

  • •Bereitstellung von Arbeitskleidung

Diverse Work

  • •Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben

Learning & Development

  • •Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Public Transport Subsidies

  • •Vergünstigtes Jobticket

Company Bike

  • •Fahrradleasing

Healthcare & Fitness

  • •Fitnessstudio-Beitrag

Corporate Discounts

  • •Rabatte über corporate benefits
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