Findehotelpersonal GmbH
Demi Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteJunior
München
New Job?Nejo!
The AI Job Search Engine
FI
Findehotelpersonal GmbHDemichef de Partie(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteExperienced
Description
In dieser Rolle unterstützt du die Küchenleitung kreativ bei der Menügestaltung und übernimmst Verantwortung für das Mise en Place sowie die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
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Requirements
- •Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- •Berufserfahrung im Küchenbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- •Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Wareneingangskontrolle
- •Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- •Kreativität und Organisationsvermögen
- •Teamfähigkeit
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Die Küchenleitung bei der Erstellung von Speise- und Spezialitätenkarten unterstützen
- •Gerichte für das Veranstaltungsangebot mitentwickeln
- •Den Chef de Partie bei Abwesenheit direkt vertreten
- •Das Mise en Place und alle Speisen fachgerecht vorbereiten
- •Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes koordinieren
- •HACCP-Richtlinien im gesamten Küchenbereich strikt einhalten
- •Küchengeräte und Maschinen fach- und sachgerecht bedienen
- •Sämtliche Lebensmittel und Rohstoffe fachgerecht lagern
Tools & Technologies
HACCP
Languages
German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- •Attraktive Arbeitszeitmodelle
Competitive Pay
- •Übertarifliche Bezahlung
Corporate Discounts
- •Mitarbeiter-Raten
- •Corporate Benefits
Family Support
- •Family & Friends-Raten
Additional Allowances
- •Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
Healthcare & Fitness
- •Betriebliches Gesundheitsmanagement
Other Benefits
- •Personalunterkunft während der Probezeit
Free or Subsidized Food
- •Vielseitige Verpflegung im Mitarbeiterbistro
Learning & Development
- •Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm
- •Cross Trainings
Diverse Work
- •Task Forces
Team Events
- •Teamevents
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Not a perfect match?
- Findehotelpersonal GmbH
Demi Chef de Cuisine(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünchen - BEST WESTERN Plus Hotel Erb
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedVaterstetten - Feinkost Käfer
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünchen - DO & CO
Sous Chef(m/w/x)
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FI
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- •Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- •Berufserfahrung im Küchenbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- •Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Wareneingangskontrolle
- •Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- •Kreativität und Organisationsvermögen
- •Teamfähigkeit
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Work Experience
approx. 1 - 4 years
Tasks
- •Die Küchenleitung bei der Erstellung von Speise- und Spezialitätenkarten unterstützen
- •Gerichte für das Veranstaltungsangebot mitentwickeln
- •Den Chef de Partie bei Abwesenheit direkt vertreten
- •Das Mise en Place und alle Speisen fachgerecht vorbereiten
- •Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes koordinieren
- •HACCP-Richtlinien im gesamten Küchenbereich strikt einhalten
- •Küchengeräte und Maschinen fach- und sachgerecht bedienen
- •Sämtliche Lebensmittel und Rohstoffe fachgerecht lagern
Tools & Technologies
HACCP
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German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- •Attraktive Arbeitszeitmodelle
Competitive Pay
- •Übertarifliche Bezahlung
Corporate Discounts
- •Mitarbeiter-Raten
- •Corporate Benefits
Family Support
- •Family & Friends-Raten
Additional Allowances
- •Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
Healthcare & Fitness
- •Betriebliches Gesundheitsmanagement
Other Benefits
- •Personalunterkunft während der Probezeit
Free or Subsidized Food
- •Vielseitige Verpflegung im Mitarbeiterbistro
Learning & Development
- •Vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm
- •Cross Trainings
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- •Task Forces
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About the Company
Findehotelpersonal GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein Personalvermittler für die Hotelbranche und spezialisiert auf die Vermittlung von Fachkräften.
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