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FIFindehotelpersonal GmbH

Cluster Operations Manager F&B(m/w/x)

Binz
Full-timeOn-siteManagement

Leitung von Gastronomie, Küchen und Bankett in zwei Hotels des hochwertigen Segments, mit Personal- und Wirtschaftsführung. F&B-Erfahrung als Operations Manager oder Director of F&B idealerweise. Personalunterkunft, bis zu drei Mahlzeiten täglich.

Requirements

  • Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise als Operations Manager / Director of F&B
  • Kenntnisse aktueller Trends in Gastronomie und Hotellerie (hochwertiges Segment)
  • Organisationstalent und Multiprojektmanagement-Fähigkeit
  • Verhandlungsgeschick und Fähigkeit zum Lieferantenbeziehungsaufbau
  • Hohe Kundenorientierung und Eingehen auf individuelle Bedürfnisse

Tasks

  • Den F&B-Bereich in beiden Hotels wirtschaftlich leiten
  • Den F&B-Bereich in beiden Hotels personell leiten
  • Reibungslosen Betriebsablauf in gastronomischen Outlets sicherstellen
  • Reibungslosen Betriebsablauf in den Küchen sicherstellen
  • Reibungslosen Betriebsablauf im Bankettbereich sicherstellen
  • Mit dem Cluster Hotel Direktor:in eng zusammenarbeiten
  • Bei der Erstellung von F&B-Konzepten mitwirken
  • F&B-Konzepte reibungslos in den Restaurants umsetzen
  • Outlet Manager:innen im operativen Bereich unterstützen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeitmodelle

Other Benefits

  • Personalunterkunft
  • Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung

Free or Subsidized Food

  • Mitarbeiterkantine
  • Bis zu drei Mahlzeiten täglich

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • Krankenzusatzversicherung
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