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LILiftschänke Hilchenbach

Chefkoch(m/w/x)

Hilchenbach
Full-timeOn-siteExperienced
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Küchenorganisation für Braustube, Biergarten, Restaurant in Gastronomie- und Eventzentrum. Koch- oder Küchenmeisterausbildung erforderlich. Eigenes Brauhaus, Mitgestaltung der kulinarischen Ausrichtung.

Requirements

  • Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder entsprechende Karrierebereitschaft
  • Leidenschaft für regionale Gastronomie und Kreativität
  • Organisationstalent und Teamfähigkeit
  • Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und HACCP
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Idealerweise Erfahrung in Fine Dining und Eventgastronomie

Tasks

  • Die gesamte Küchenorganisation für Braustube, Biergarten und Restaurant leiten
  • Kreative Speisekarten mit regional-saisonalem Fokus entwickeln
  • Nachhaltige Produkte in das Speisenangebot integrieren
  • Höchste Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation sicherstellen
  • Das Küchenteam führen, motivieren und schulen
  • Warenwirtschaft und Kalkulation eigenverantwortlich steuern
  • Sämtliche Hygienestandards konsequent einhalten
  • Mit der Geschäftsführung Konzepte und Events wie Live-Cooking entwickeln

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP

Benefits

Competitive Pay

  • Faire Vergütung

Job Security

  • Langfristige Perspektive

Free or Subsidized Food

  • Moderne Gastronomie-Location
  • Live-Cooking

Team Events

  • Eigenes Brauhaus

Other Benefits

  • Mitgestaltungsmöglichkeiten bei kulinarischer Ausrichtung

Informal Culture

  • Engagiertes Team
  • Kreative Entfaltung bei Events

Sustainability Focus

  • Nachhaltiges und qualitätsorientiertes Arbeitsumfeld
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