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Liftschänke Hilchenbach
last mo.

Chefkoch(m/w/x)

Hilchenbach
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du die gesamte Küche und prägst mit regionalen, nachhaltigen Kreationen das kulinarische Profil. Du führst dein Team mit Leidenschaft und gestaltest spannende Events aktiv mit.

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Requirements

  • •Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder entsprechende Karrierebereitschaft
  • •Leidenschaft für regionale Gastronomie und Kreativität
  • •Organisationstalent und Teamfähigkeit
  • •Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und HACCP
  • •Belastbarkeit und Flexibilität
  • •Idealerweise Erfahrung in Fine Dining und Eventgastronomie

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Die gesamte Küchenorganisation für Braustube, Biergarten und Restaurant leiten
  • •Kreative Speisekarten mit regional-saisonalem Fokus entwickeln
  • •Nachhaltige Produkte in das Speisenangebot integrieren
  • •Höchste Qualitätsstandards bei Zubereitung und Präsentation sicherstellen
  • •Das Küchenteam führen, motivieren und schulen
  • •Warenwirtschaft und Kalkulation eigenverantwortlich steuern
  • •Sämtliche Hygienestandards konsequent einhalten
  • •Mit der Geschäftsführung Konzepte und Events wie Live-Cooking entwickeln

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Faire Vergütung

Job Security

  • •Langfristige Perspektive

Free or Subsidized Food

  • •Moderne Gastronomie-Location
  • •Live-Cooking

Team Events

  • •Eigenes Brauhaus

Other Benefits

  • •Mitgestaltungsmöglichkeiten bei kulinarischer Ausrichtung

Informal Culture

  • •Engagiertes Team
  • •Kreative Entfaltung bei Events

Sustainability Focus

  • •Nachhaltiges und qualitätsorientiertes Arbeitsumfeld
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