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RE
Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein
13d ago

Chef de Rang(m/w/x)

Geisenheim
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du souverän deinen Servicebereich und berätst Gäst:innen fachkundig bei der Weinwahl. Du koordinierst Events und sicherst durch die Schulung von Nachwuchskräften höchste Qualität.

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Requirements

  • •Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • •Erfahrung als Commis, Demi chef de rang oder vergleichbar
  • •Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten, Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit
  • •Gute Kenntnisse der Standards im gehobenen Gastronomiebereich
  • •Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke
  • •Problemlösungsfähigkeiten und professioneller Umgang mit Gästeanliegen
  • •Liebe zum Detail und Engagement für Sauberkeit und Präsentation
  • •Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
  • •Zertifizierung im Gastgewerbe oder formelle Gastronomieausbildung bevorzugt
  • •Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Restaurantmanagement-Software von Vorteil
  • •Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland

Education

Vocational certification

Work Experience

2 - 3 years

Tasks

  • •Einen eigenen Servicebereich souverän leiten
  • •Dienstleistungen für die Gäst:innen überwachen
  • •Gäst:innen bei der Speisen- und Weinwahl beraten
  • •Den Speisen- und Getränkeservice fachgerecht durchführen
  • •Veranstaltungen vor- und nachbereiten
  • •Reibungslose Koordination von Events sicherstellen
  • •Qualitätsstandards in allen Servicebereichen umsetzen
  • •Tischreservierungen unter Berücksichtigung von Gästepräferenzen annehmen
  • •Nachwuchskräfte im Service beaufsichtigen und schulen
  • •Mit Küche und Rezeption effizient kommunizieren
  • •Professionell mit Gästewünschen und Beschwerden umgehen
  • •Lagerbestände für Getränke und Servicematerial überwachen
  • •Standards für Sauberkeit und Tischgedecke aufrechterhalten

Tools & Technologies

Kassensysteme (POS)Restaurantmanagement-Software

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Übertarifliche Bezahlung

Other Benefits

  • •Digitaler Dienstplan
  • •Kostenlose Reinigung der Uniform

Corporate Discounts

  • •Family & Friends Rate

Free or Subsidized Food

  • •Personalverpflegung

Parking & Commuter Benefits

  • •Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiche Aufgaben

Startup Environment

  • •Raum zur Entfaltung

Informal Culture

  • •Tolles Team
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