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HOHotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH

Chef de Partie(m/w/x)

Bad Wörishofen
Full-timeOn-siteExperienced

Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens in 5* Superior-Luxus-Hotel. Abgeschlossene Kochausbildung in gehobener Gastronomie und mehrjährige CDP-Erfahrung erwartet. Arbeit in modernen Küchenräumen.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demichef de Partie
  • Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und ausgeprägter Qualitätsanspruch
  • Strukturierte, effiziente und saubere Arbeitsweise
  • Kreativität, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
  • Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen sowie an der Weiterentwicklung unserer Küche

Tasks

  • Eigenverantwortlich einen Küchenposten leiten
  • Hochwertige Speisen für à-la-carte Restaurants und Bankettveranstaltungen zubereiten und präsentieren
  • Neue Gerichte und Menüs kreativ mitgestalten
  • Einen reibungslosen und effizienten Ablauf auf dem Posten sicherstellen
  • Qualitätskontrolle bei Warenannahme und -verarbeitung durchführen
  • Das Team, einschließlich Auszubildenden und Commis, anleiten, motivieren und weiterentwickeln
  • Alle Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Learning & Development

  • Individuelle Weiterbildungsprogramme

Free or Subsidized Food

  • Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Additional Allowances

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Modern Office

  • Moderne Küchenräume

Team Events

  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen

Informal Culture

  • Inspirierendes Arbeitsumfeld
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  • Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH

    Stellvertretende Frühstücksleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Bad Wörishofen
  • Cooking friends GmbH Eat & More

    Springer-Koch(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Memmingen, Kammlach, Augsburg, Gersthofen
  • Aramark

    Küchenhilfe(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteJunior
    Kirchdorf
  • Heiligenfeld

    Küchenmitarbeiter(m/w/x)

    Full-time/Part-timeOn-siteJunior
    Bad Wörishofen
  • Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH

    Ausbildung Fachmann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie(m/w/x)

    Full-timeApprenticeshipOn-site
    Bad Wörishofen
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