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HO
Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH
last mo.

Chef de Partie(m/w/x)

Bad Wörishofen
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Leitung deines Küchenpostens und die Zubereitung hochwertiger Speisen. Du gestaltest kreative Menüs, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und entwickelst das Team weiter.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie
  • •Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demichef de Partie
  • •Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und ausgeprägter Qualitätsanspruch
  • •Strukturierte, effiziente und saubere Arbeitsweise
  • •Kreativität, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
  • •Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen sowie an der Weiterentwicklung unserer Küche

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Eigenverantwortlich einen Küchenposten leiten
  • •Hochwertige Speisen für à-la-carte Restaurants und Bankettveranstaltungen zubereiten und präsentieren
  • •Neue Gerichte und Menüs kreativ mitgestalten
  • •Einen reibungslosen und effizienten Ablauf auf dem Posten sicherstellen
  • •Qualitätskontrolle bei Warenannahme und -verarbeitung durchführen
  • •Das Team, einschließlich Auszubildenden und Commis, anleiten, motivieren und weiterentwickeln
  • •Alle Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Learning & Development

  • •Individuelle Weiterbildungsprogramme

Free or Subsidized Food

  • •Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Modern Office

  • •Moderne Küchenräume

Team Events

  • •Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen

Informal Culture

  • •Inspirierendes Arbeitsumfeld
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