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PU
Purs Fine Hotels & Restaurants
5mo ago

Betriebsleitung(m/w/x)

Mayen
Full-timeOn-siteManagement

Description

Du organisierst den Tagesbetrieb und bist aktiv im Service sowie in der Küche tätig. Dabei gewährleistest du die Qualitätsstandards, kommunizierst direkt mit den Gästen und kümmerst dich um das Beschwerdemanagement.

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Requirements

  • •Gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
  • •Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion
  • •Fundierte Kenntnisse im Service
  • •Hands-on-Mentalität im Service
  • •Ausgeprägte Gastgeberqualitäten
  • •Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit
  • •Lösungsorientierte Arbeitsweise

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Tagesgeschäft organisieren und koordinieren
  • •Aktiv im Service und der Küche mitarbeiten
  • •Service- und Qualitätsstandards sicherstellen
  • •Direkte Kommunikation mit Gästen pflegen
  • •Beschwerdemanagement durchführen
  • •Personaleinsatz planen und koordinieren
  • •Neue Teammitglieder einarbeiten und schulen
  • •Team motivieren und Feedback geben
  • •Serviceorientierte und teamfördernde Arbeitsweise vorleben
  • •Budget- und Kostenkontrolle durchführen
  • •Bestellwesen und Warenwirtschaft verwalten
  • •Abrechnung und Kassenführung übernehmen
  • •Veranstaltungen und Sonderaktionen organisieren

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Informal Culture

  • •Einzigartige familiäre Atmosphäre

Flexible Working

  • •Freiwünsche im Dienstplan berücksichtigt

Free or Subsidized Food

  • •Leckeres Personalessen und Getränke

Team Events

  • •PURSpirit-Veranstaltungen wie Sommerfest
  • •Teilnahme an Sportevents

Healthcare & Fitness

  • •Wöchentlicher Betriebssport mit Trainer

Competitive Pay

  • •Übertarifliche Vergütung

Corporate Discounts

  • •Vergünstigungen in Relais & Châteaux Hotels
  • •Preisnachlässe in Hotels und Restaurants
  • •PURSpirit-Rabatte in lokalen Geschäften
  • •Corporate Benefits

Learning & Development

  • •In- und externe Schulungen und Meetings

Other Benefits

  • •Mitarbeiter App Quiply für Informationen
  • •Regelmäßige Mitarbeiterumfragen für Feedback
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