Schaal Group GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Metzingen
from 19 / hour
New Job?Nejo!
The AI Job Search Engine
SCSchaal Group GmbH
Betriebsleitung Motorworld(m/w/x)
Metzingen
from 19 / hour
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Betriebsführung und Personalverantwortung im Motorworld Village-Konzept, mit Fokus auf Gastronomie, Events und Servicequalität. Mehrjährige Führungserfahrung in Event-, Gastro- oder Hotelbereich erforderlich. Arbeit in einem dynamischen Motorworld Village-Konzept.
Requirements
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-, Gastronomie-, Freizeit- oder Hotelbereich
- Idealerweise Erfahrung mit Pre-Opening-Phasen
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten
- Fähigkeit zur Teaminspiration und Ergebnislieferung
- Serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche und Service
- Kenntnisse in Beschaffung, Lagerverwaltung und HACCP
- Kenntnisse im Arbeitsrecht
- Erfahrung in Menüplanung sowie Speisen- und Getränkekonzeption
- Bereitschaft zu Wochenend-, Abenddiensten und zeitlicher Flexibilität
Tasks
- Gesamtverantwortung für Betrieb, Budget und Personal übernehmen
- Servicequalität und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Prozesse zur Effizienz- und Rentabilitätssteigerung optimieren
- Wachstums- und Expansionsstrategien im Village-Konzept mitentwickeln
- Teams in Küche, Service und Bar führen und motivieren
- Schicht- und Einsatzplanung basierend auf Besucherprognosen erstellen
- Leistungsgespräche führen und Talente gezielt entwickeln
- Speisen- und Getränkekonzepte mit der Küchenleitung entwerfen
- HACCP-Verfahren und Qualitätsstandards konsequent einführen
- Gästewege und Ambiente mit Blick fürs Detail gestalten
- Soll-/Ist-Vergleiche durchführen und Gegenmaßnahmen einleiten
- Lagerverwaltung und Wareneinsatz wirtschaftlich optimieren
- Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards gewährleisten
- Kassensysteme nutzen und Reportings an das HQ erstellen
- Projekte zu Eröffnungen und Kapazitätserweiterungen leiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
Benefits
Family Support
- Work-Life-Balance
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Schaal Group GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- [Bee]Partment
Serviceleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorSteinenbronn - Schaal Group GmbH
Serviceleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMetzingen - BayWa
Leiter Betrieb Agrar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorEngstingen - Selgros
Betriebsleitung für den Distrikt Süd(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementFilderstadt, Fürth, Gersthofen, Hamburg, Ingolstadt, Mannheim, Stuttgart
SCSchaal Group GmbH
Betriebsleitung Motorworld(m/w/x)
Metzingen
from 19 / hour
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Betriebsführung und Personalverantwortung im Motorworld Village-Konzept, mit Fokus auf Gastronomie, Events und Servicequalität. Mehrjährige Führungserfahrung in Event-, Gastro- oder Hotelbereich erforderlich. Arbeit in einem dynamischen Motorworld Village-Konzept.
Requirements
- Mehrjährige Führungserfahrung im Event-, Gastronomie-, Freizeit- oder Hotelbereich
- Idealerweise Erfahrung mit Pre-Opening-Phasen
- Ausgeprägte Führungs-, Coaching- und Motivationsfähigkeiten
- Fähigkeit zur Teaminspiration und Ergebnislieferung
- Serviceorientierte Persönlichkeit mit Charme und Kompetenz
- Gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Küche und Service
- Kenntnisse in Beschaffung, Lagerverwaltung und HACCP
- Kenntnisse im Arbeitsrecht
- Erfahrung in Menüplanung sowie Speisen- und Getränkekonzeption
- Bereitschaft zu Wochenend-, Abenddiensten und zeitlicher Flexibilität
Tasks
- Gesamtverantwortung für Betrieb, Budget und Personal übernehmen
- Servicequalität und Gästezufriedenheit sicherstellen
- Prozesse zur Effizienz- und Rentabilitätssteigerung optimieren
- Wachstums- und Expansionsstrategien im Village-Konzept mitentwickeln
- Teams in Küche, Service und Bar führen und motivieren
- Schicht- und Einsatzplanung basierend auf Besucherprognosen erstellen
- Leistungsgespräche führen und Talente gezielt entwickeln
- Speisen- und Getränkekonzepte mit der Küchenleitung entwerfen
- HACCP-Verfahren und Qualitätsstandards konsequent einführen
- Gästewege und Ambiente mit Blick fürs Detail gestalten
- Soll-/Ist-Vergleiche durchführen und Gegenmaßnahmen einleiten
- Lagerverwaltung und Wareneinsatz wirtschaftlich optimieren
- Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzstandards gewährleisten
- Kassensysteme nutzen und Reportings an das HQ erstellen
- Projekte zu Eröffnungen und Kapazitätserweiterungen leiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
Benefits
Family Support
- Work-Life-Balance
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Schaal Group GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
About the Company
Schaal Group GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet duale Studiengänge in der Tankstellenbranche an und fördert die Verbindung von Theorie und Praxis.
Not a perfect match?
- Schaal Group GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMetzingenfrom 19 / hour - [Bee]Partment
Serviceleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorSteinenbronn - Schaal Group GmbH
Serviceleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMetzingen - BayWa
Leiter Betrieb Agrar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorEngstingen - Selgros
Betriebsleitung für den Distrikt Süd(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementFilderstadt, Fürth, Gersthofen, Hamburg, Ingolstadt, Mannheim, Stuttgart