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L
L & D GmbH
last mo.

Betriebsleiter(m/w/x)

Köln
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Betriebsleiter:in bist du für die gesamte Organisation und Wirtschaftlichkeit des gastronomischen Betriebs verantwortlich. Du planst Veranstaltungen, entwickelst das Team weiter und sorgst für höchste Qualitätsstandards, während du gleichzeitig die Zufriedenheit der Gäste und Auftraggeber sicherstellst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch, Hotelfachfrau, Hotelfachmann oder vergleichbar
  • •Ausgeprägte Gastgebermentalität und Identifikation mit Qualitäts-, Marken- und Werteverständnis
  • •Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position
  • •Hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
  • •Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeit
  • •Kommunikationsstärke im Austausch mit Vertragspartnern
  • •Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen und digitalen Medien
  • •Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Gesamtverantwortung für Organisation, Ablauf und Wirtschaftlichkeit des Betriebs übernehmen
  • •Konferenz-, Schulungs- und Sonderveranstaltungen planen, organisieren und durchführen
  • •Standort hinsichtlich Kulinarik, Servicekultur und Attraktivität aktiv weiterentwickeln
  • •Team führen, motivieren und weiterentwickeln, inklusive Schulungen
  • •Hohe Qualitätsstandards in Küche und Service sicherstellen
  • •Warenwirtschaft, Wareneinsatz und kostenbewussten Einkauf verantworten
  • •Digitale Medien und Systeme wie Apps oder Warenwirtschaftstools nutzen
  • •Hygiene- und HACCP-Vorgaben umsetzen und kontrollieren
  • •Aktiv mit Vertragspartnern zusammenarbeiten und Gäste- sowie Auftraggeberzufriedenheit pflegen

Tools & Technologies

MS-Office

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Benefits

Additional Allowances

  • •Zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld

More Vacation Days

  • •Verlässliche Freizeit- und Urlaubsplanung
  • •30 Tage Urlaub pro Jahr

Learning & Development

  • •Gezielte interne Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Purpose-Driven Work

  • •Raum für eigene Ideen
  • •Möglichkeit, Arbeitsprozesse aktiv mitzugestalten

Healthcare & Fitness

  • •Urban Sports Club-Mitgliedschaft

Company Bike

  • •Bezuschussung eines JobRads

Mentorship & Coaching

  • •Gründliche Einarbeitung
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