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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
6mo ago

Betriebsleiter:in(m/w/x)

Werne
Full-timeOn-siteManagement

Description

Du übernimmst die Verantwortung für den gastronomischen Betrieb und sorgst für die operative Umsetzung der Speisen. Dabei leitest du dein Küchenteam, planst Veranstaltungen und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Requirements

  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Der „geborene Gastgeber"
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • •Gutes Arbeitsklima erzeugen
  • •Lösungsorientiert
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und ansprechend präsentieren
  • •Ansprechpartner für Kunden und Gäste sein
  • •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
  • •Personaleinsatzplanung operativ durchführen
  • •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Operative und administrative Belange managen
  • •Personal- und Warenkosten einhalten
  • •Mit MS Office-Anwendungen umgehen
  • •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Startup Environment

  • •Motiviertes Team

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
  • •Familienunternehmen mit Tradition

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Learning & Development

  • •Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • •Umfangreiche Schulungen

Modern Equipment

  • •Online-basiertes Bestellsystem

Career Advancement

  • •Karrieremöglichkeiten zum Regionalleiter
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