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TA
Tabel
3mo ago

Betriebsleiter-Assistent(m/w/x)

Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle bist du der Dreh- und Angelpunkt im Restaurant, indem du den Betriebsleiter unterstützt und sicherstellst, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren. Du bist aktiv im Service, kümmerst dich um die Gäste und sorgst dafür, dass das Team optimal zusammenarbeitet.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
  • •Erfahrung im gehobenen Service oder als stellvertretende Restaurantleitung
  • •Organisationstalent und Blick für Details
  • •Sicherer Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen (Quandoo, Vectron)
  • •Kommunikationsstark, serviceorientiert, zuverlässig
  • •Grundverständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Den Betriebsleiter bei operativen und organisatorischen Aufgaben unterstützen
  • •Sicherstellen, dass Service, Küche und Abläufe optimal zusammenarbeiten
  • •Aktiv im Service als Gastgeber präsent sein
  • •Als Vorbild im Auftreten agieren
  • •Ansprechpartner für Gäste und Team sein
  • •Im Tagesgeschäft und bei der Teamführung unterstützen
  • •Koordination zwischen Service, Küche und Reservierungen übernehmen
  • •Im operativen Geschäft mitarbeiten, einschließlich Service und Qualitätskontrolle
  • •Den Betriebsleiter in dessen Abwesenheit vertreten
  • •Bei Dienstplänen, Warenbestellungen und Organisation unterstützen
  • •Neue Mitarbeiter einarbeiten
  • •Aktionen und Specials aktiv umsetzen, wie Menüabende und Gruppenreservierungen
  • •Die interne Kommunikation mit der Zentrale pflegen

Tools & Technologies

QuandooVectron

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten

Family Support

  • •Familiäres Umfeld

Informal Culture

  • •Ehrliches Feedback

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiterverpflegung
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