Dussmann Service Deutschland GmbH
Betriebsküchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Frankfurt am Main
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
CUcuisyn
Betriebs- / Produktionsleiter – Zentrale Produktion für Gastronomie(m/w/x)
Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Führung eines zentralen Produktionsstandorts mit Küche, Metzgerei und Logistik für Gastronomiekonzepte. Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen erforderlich. Mitarbeiterrabatte und Team-Events.
Requirements
- Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen (Großküchen, Systemgastronomie, Lebensmittelproduktion, Metzgerei, Logistik)
- Prozess- und Kostenverständnis (Effizienz, Qualität, Wirtschaftlichkeit)
- Unternehmerisches Denken (verantwortungsvoll, pragmatisch, hands-on)
- HACCP und Qualitätsbewusstsein (Lebensmittelhygiene, Standards, Sicherheit)
- Strukturierte, datenbasierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Erfahrung mit Wachstum und Aufbau von Produktionsstrukturen (idealerweise)
Tasks
- Gesamtverantwortung für einen zentralen Produktionsstandort übernehmen
- Standort mit zentraler Küche/Vorproduktion, Metzgerei sowie Food- & Getränke-Logistik führen
- Personalverantwortung für das gesamte Team tragen
- Führungskräfte weiterentwickeln
- Klare Strukturen und Zuständigkeiten schaffen
- Produktionsmengen planen
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Zuverlässige Belieferung der Restaurantbetriebe garantieren
- Qualitäts- und HACCP-Standards sichern und weiterentwickeln
- Wareneinsatz, Produktionskosten und Effizienz im Blick behalten
- Bestehende Abläufe optimieren
- Standort weiterentwickeln
- Skalierbare Struktur für weiteres Wachstum schaffen
- Digitale Prozesse einführen
- Reportings aufbauen
- Mit Kennzahlen zu Produktion, Ausschuss, Wareneinsatz, Personal- und Logistikkosten arbeiten
- Eng mit Restaurantbetrieben und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Mitarbeiterrabatte
- Partnerangebote
Team Events
- Team-Events
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of cuisyn and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Consortium Gastronomie
Betriebsleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Aramark
Betriebsleiter Health & Care(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorFrankfurt am Main - Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH
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Führung eines zentralen Produktionsstandorts mit Küche, Metzgerei und Logistik für Gastronomiekonzepte. Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen erforderlich. Mitarbeiterrabatte und Team-Events.
Requirements
- Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsstrukturen (Großküchen, Systemgastronomie, Lebensmittelproduktion, Metzgerei, Logistik)
- Prozess- und Kostenverständnis (Effizienz, Qualität, Wirtschaftlichkeit)
- Unternehmerisches Denken (verantwortungsvoll, pragmatisch, hands-on)
- HACCP und Qualitätsbewusstsein (Lebensmittelhygiene, Standards, Sicherheit)
- Strukturierte, datenbasierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Erfahrung mit Wachstum und Aufbau von Produktionsstrukturen (idealerweise)
Tasks
- Gesamtverantwortung für einen zentralen Produktionsstandort übernehmen
- Standort mit zentraler Küche/Vorproduktion, Metzgerei sowie Food- & Getränke-Logistik führen
- Personalverantwortung für das gesamte Team tragen
- Führungskräfte weiterentwickeln
- Klare Strukturen und Zuständigkeiten schaffen
- Produktionsmengen planen
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Zuverlässige Belieferung der Restaurantbetriebe garantieren
- Qualitäts- und HACCP-Standards sichern und weiterentwickeln
- Wareneinsatz, Produktionskosten und Effizienz im Blick behalten
- Bestehende Abläufe optimieren
- Standort weiterentwickeln
- Skalierbare Struktur für weiteres Wachstum schaffen
- Digitale Prozesse einführen
- Reportings aufbauen
- Mit Kennzahlen zu Produktion, Ausschuss, Wareneinsatz, Personal- und Logistikkosten arbeiten
- Eng mit Restaurantbetrieben und Geschäftsführung zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Mitarbeiterrabatte
- Partnerangebote
Team Events
- Team-Events
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About the Company
cuisyn
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet exklusive, maßgeschneiderte Catering-Erlebnisse für private und geschäftliche Events.
Not a perfect match?
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Full-timeOn-siteExperiencedFrankfurt am Main - Aramark
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Full-time/Part-timeOn-siteSeniorFrankfurt am Main - Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH
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