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Barkeeper(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperienced
Berlin
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Your personal AI career agent
Entwicklung und Durchführung eines Weltklasse-Getränkeprogramms im historischen Clärchens Ballhaus. Mehr als 4 Jahre Erfahrung mit detailorientierten Barprogrammen erforderlich. Jährliches Gesundheitsbudget und Mobilitätszuschuss.
Requirements
- Mehr als 4 Jahre Erfahrung mit detailorientierten Barprogrammen
- Fähigkeit, in sich ständig änderndem Umfeld zu arbeiten
- Bereitschaft zur Entwicklung von Betriebsabläufen
- Bereitschaft zur Unterstützung in anderen Bereichen
- Befürworter und Botschafter von exzellentem Service
- Verständnis für Serviceerwartungen
- Fachwissen im Bereich Wein und Spirituosen
- Sicherstellung der Getränkequalität nach Richtlinien
- Multitasking (Begrüßung, Cocktails, Service)
- Diskretion im Betrieb
- Aufmerksamkeit für Details bei Barwartung
- Gründliche Kenntnis der Getränke- und Speisekarten
- Fähigkeit, Karten sachkundig zu vermitteln
- Geübter Umgang mit POS-System
- Verständnis für Zahlungsvorgänge
- Präzise Ausführung der Serviceabläufe
- Klare Kommunikation mit Servern
- Benachrichtigung bei Artikelknappheit
- Tadelloser Kundenservice
- Reaktion auf Gästebedürfnisse
- Einholung von Feedback zur Serviceverbesserung
- Regelmäßige Teilnahme an Besprechungen und Schulungen
- Kontinuierliche Wissenserweiterung (Speisekarte)
- Fähigkeit, sich auf Deutsch und Englisch zu unterhalten (Plus)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (von Vorteil)
- Freundlichkeit
- Fleiß
- Pünktlichkeit
- Zuverlässigkeit
- Umgang mit Herausforderungen
- Ideen für das gewisse Extra
- Offenheit
- Nahbarkeit
- Lust auf Veränderung
Tasks
- Innovatives Weltklasse-Getränkeprogramm durchführen
- Alle Aspekte des Barbetriebs beaufsichtigen
- Exzellenten Service bieten
- Beziehung zu Gästen und Mitarbeiter:innen aufbauen
- Clärchens mit Gastfreundschaft und Großzügigkeit repräsentieren
- Unklarheiten mit Wärme und Anmut bewältigen
- In einem sich ständig verändernden Umfeld arbeiten
- Betriebsabläufe entwickeln helfen
- In anderen Bereichen unterstützen
- Gäste herzlich und freundlich begrüßen
- Cocktails herstellen
- Speisen und Weine servieren
- Diskretion im Betrieb wahren
- Barwartung durchführen
- Tägliche/wöchentliche und monatliche Checkliste ausfüllen
- Barausrüstung instand halten
- Getränke- und Speisekarten vermitteln
- Bestellungen und Abrechnungen über das POS-System abwickeln
- Zahlungsvorgänge nach Standardbetriebsverfahren durchführen
- Luna Bar Sequence of Service präzise ausführen
- Unvergessliche Erlebnisse schaffen
- Klare Kommunikation mit Servern bei Bestellungen sicherstellen
- Leitung benachrichtigen, wenn Artikel zur Neige gehen
- Auf Gästebedürfnisse prompt reagieren
- Feedback zur Serviceverbesserung einholen
- Regelmäßig an Betriebsbesprechungen teilnehmen
- An Teamschulungen teilnehmen
Work Experience
- 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- POS-System
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget
Public Transport Subsidies
- Mobilitätszuschuss
Additional Allowances
- Essenszuschuss
Other Benefits
- Freier Eintritt für dich und Family & Friends
Corporate Discounts
- Discount im Retail
Learning & Development
- Training & Development
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- Bereitschaft zur Entwicklung von Betriebsabläufen
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- An Teamschulungen teilnehmen
Work Experience
- 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- POS-System
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Krankenversicherung
- Jährliches Gesundheitsbudget
Public Transport Subsidies
- Mobilitätszuschuss
Additional Allowances
- Essenszuschuss
Other Benefits
- Freier Eintritt für dich und Family & Friends
Corporate Discounts
- Discount im Retail
Learning & Development
- Training & Development
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About the Company
Clärchens Ballhaus
Industry
Hospitality
Description
Clärchens Ballhaus ist eine historische Berliner Institution, die ein Restaurant mit traditioneller deutscher Küche und Veranstaltungsräume für Feste und Tanzveranstaltungen bietet.
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