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R+R+V Allgemeine Versicherung AG

Ausbildung zum Koch(m/w/x)

Wiesbaden
Full-timeApprenticeshipOn-site

Menüplanung und Umsetzung mit Küchenteam für Mitarbeiterverpflegung im Konzern. Grundlegende PC-Kenntnisse und Zahlenverständnis erforderlich. Achtsamer Umgang mit Ressourcen und Einhaltung von Hygienestandards.

Requirements

  • Gastgeber aus Leidenschaft: serviceorientiert, empathisch, respektvoll und zuverlässig
  • Arbeit mit Lebensmitteln, achtsamer Umgang mit Ressourcen und Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
  • Teamfähigkeit und Beitrag zu positiver Arbeitsatmosphäre
  • Grundlegende PC-Kenntnisse (MS Office), gutes Zahlenverständnis für Kalkulationen

Tasks

  • Abwechslungsreiche Menüs mit dem Küchenteam planen und umsetzen
  • Gäste beraten
  • Speisen ausgeben
  • Eigene Rezeptideen entwickeln
  • Rezeptideen wirtschaftlich kalkulieren
  • Wareneinsatz kalkulieren
  • Portionierung kalkulieren
  • Budget kalkulieren
  • Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte mitwirken
  • Aktuelle Foodtrends umsetzen
  • Nachhaltige Ansätze umsetzen
  • Event-Catering für Vorstandstermine unterstützen
  • Event-Catering für interne Veranstaltungen unterstützen
  • Täglichen Betrieb der Cafébar unterstützen
  • Nach geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards arbeiten
  • Nach HACCP arbeiten
  • Für strukturierte Arbeitsplätze sorgen
  • Für saubere Arbeitsplätze sorgen

Education

  • Compulsory education

Languages

  • GermanAdvanced

Tools & Technologies

  • MS Office
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