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LILINDNER

Ausbildung Koch(m/w/x)

Berlin
from 1,200 - 1,450 / month
Full-timeApprenticeshipOn-site

Erlernen von Zubereitungstechniken (Garen, Sous Vide) für hochwertige Lebensmittel in Feinkost- und Gastronomiebetrieb. Mittlerer Schulabschluss (MSA) oder höher erforderlich. Wochenende und Feiertage frei, 6 Wochen Urlaub, feste Arbeitszeiten.

Requirements

  • Spaß an gutem Essen
  • Interesse an erstklassigen Lebensmitteln und deren Herstellung
  • Lernbereitschaft in einem praktischen Umfeld
  • Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
  • Mittlerer Schulabschluss (MSA) oder höher
  • Aktueller Lebenslauf
  • Letzte zwei Schulzeugnisse oder Abschlusszeugnis
  • Praktika- und/oder Arbeitszeugnisse (falls vorhanden)

Tasks

  • Sämtliche Küchenbereiche wie die warme, kalte und Online-Küche durchlaufen
  • Rezepte und Zubereitungstechniken von Garen bis Sous Vide erlernen
  • Menüs planen, kalkulieren und zeitlich umsetzen
  • Gerichte ansprechend auf Tellern anrichten
  • Hochwertige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse fachgerecht verarbeiten
  • Gäst:innen mit fundiertem Fachwissen persönlich beraten
  • Lebensmittel sicher lagern und handhaben
  • Eine saubere sowie hygienische Arbeitsumgebung sicherstellen
  • Einblicke in das Lager, Catering-Büro und die Qualitätssicherung gewinnen
  • Veranstaltungen begleiten und Catering-Erlebnisse mitgestalten
  • Drei Monate lang in einem 5-Sterne-Hotel mitwirken

Education

  • Compulsory education

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • 6 Wochen Urlaub
  • Geburtstagsfrei

Additional Allowances

  • 40 € Fahrtkostenzuschuss

Corporate Discounts

  • 30% LINDNER-Mitarbeiterrabatte

Career Advancement

  • Verkürzung der Ausbildungszeit möglich

Job Security

  • Sicherer Arbeitgeber
  • Unbefristete Übernahme
  • Langfristige berufliche Perspektive
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