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WI
Wilhelm Brandenburg
6mo ago

Ausbildung als Fleischer(m/w/x)

Gäufelden
Full-timeApprenticeshipOn-site

Description

In dieser Ausbildung als Fleischer:in in Gäufelden lernst du alles über die Verarbeitung von Fleisch, von der Zerlegung bis zur Wurstherstellung. Dein Alltag umfasst das Kochen, Räuchern und die Produktion von Feinkosterzeugnissen, während moderne Techniken und Hygienestandards angewendet werden.

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Requirements

  • Qualifizierender Bildungsabschluss mit guten Noten
  • Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern
  • Handwerkliches Geschick
  • Technisches Verständnis
  • Selbstständigkeit, Engagement und Struktur
  • Teamorientierung und Zuverlässigkeit

Education

Compulsory education

Tasks

  • Prozessschritte eines Fleischwerks kennenlernen
  • Fleischteilstücke zerlegen und verarbeiten
  • Fleisch kochen, zerkleinern und räuchern
  • Wurst herstellen
  • Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven produzieren
  • Fleischprodukte nach Verpackungsrichtlinien und Hygienestandards verpacken
  • Umgang mit moderner Technik und Logistik erlernen

Languages

GermanBusiness Fluent

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