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TH
The Quality Group GmbH
last mo.

Teamleitung Produktentwicklung Riegel(m/w/x)

Hamburg
Full-timeWith Home OfficeManagement

Description

In dieser Rolle als Teamleitung für die Produktentwicklung von Riegeln führst du ein engagiertes Team und entwickelst innovative Produkte von der Idee bis zum Launch. Du arbeitest eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten und technische Herausforderungen zu meistern.

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Requirements

  • •Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
  • •Mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
  • •Nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder Leitung komplexer Entwicklungsprojekte
  • •Tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life
  • •Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten
  • •Sichere Arbeit mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung
  • •Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
  • •Strukturiertes, eigenverantwortliches und entscheidungsfreudiges Arbeiten
  • •Verbindung von Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken
  • •Hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein
  • •Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Bachelor's degree

Work Experience

5 - 8 years

Tasks

  • •Das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch führen
  • •Mitarbeitende durch Coaching und Feedback weiterentwickeln
  • •Die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios verantworten
  • •Entwicklungsprojekte priorisieren und Ressourcen- sowie Kapazitätsplanung übernehmen
  • •End-to-End-Produktentwicklungsprojekte steuern
  • •Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität entwickeln und optimieren
  • •Neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren bewerten und technisch umsetzen
  • •Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen
  • •Eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammenarbeiten
  • •Technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain sein
  • •Strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen aufbauen und weiterentwickeln
  • •Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse entwickeln und standardisieren
  • •Hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicherstellen
  • •Technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus bewerten und lösen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten
  • •Homeoffice-Möglichkeiten

Public Transport Subsidies

  • •Zuschüsse zu Mobilität

Healthcare & Fitness

  • •Zuschüsse zu Fitness

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Workation & Sabbatical

  • •Workation-Optionen
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