The Quality Group GmbH
Teamlead Product Development Bars(m/w/x)
Full-timeWith HomeofficeSenior
Hamburg
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THThe Quality Group GmbH
Teamleitung Produktentwicklung Riegel(m/w/x)
Hamburg
Full-timeWith Home OfficeManagement
Nejo AI Summary
Leitung der End-to-End-Produktentwicklung von Protein-, Functional- und Snack-Riegeln bei einem Sportnahrungsanbieter. 5-8 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Proteinriegeln und Teamführung erforderlich. Zuschüsse für Mobilität und Fitness.
Requirements
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
- Nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder Leitung komplexer Entwicklungsprojekte
- Tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life
- Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten
- Sichere Arbeit mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
- Strukturiertes, eigenverantwortliches und entscheidungsfreudiges Arbeiten
- Verbindung von Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken
- Hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch führen
- Mitarbeitende durch Coaching und Feedback weiterentwickeln
- Die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios verantworten
- Entwicklungsprojekte priorisieren und Ressourcen- sowie Kapazitätsplanung übernehmen
- End-to-End-Produktentwicklungsprojekte steuern
- Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität entwickeln und optimieren
- Neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren bewerten und technisch umsetzen
- Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen
- Eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammenarbeiten
- Technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain sein
- Strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen aufbauen und weiterentwickeln
- Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse entwickeln und standardisieren
- Hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicherstellen
- Technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus bewerten und lösen
Work Experience
- 5 - 8 years
Education
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
- Homeoffice-Möglichkeiten
Public Transport Subsidies
- Zuschüsse zu Mobilität
Healthcare & Fitness
- Zuschüsse zu Fitness
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Workation & Sabbatical
- Workation-Optionen
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Not a perfect match?
- InnoNature
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Leitung der End-to-End-Produktentwicklung von Protein-, Functional- und Snack-Riegeln bei einem Sportnahrungsanbieter. 5-8 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Proteinriegeln und Teamführung erforderlich. Zuschüsse für Mobilität und Fitness.
Requirements
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
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- Tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life
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- Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität entwickeln und optimieren
- Neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren bewerten und technisch umsetzen
- Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen
- Eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammenarbeiten
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- Strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen aufbauen und weiterentwickeln
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- Technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus bewerten und lösen
Work Experience
- 5 - 8 years
Education
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Languages
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Benefits
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Flexible Working
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About the Company
The Quality Group GmbH
Industry
Food
Description
The company is an innovative provider of sports nutrition products, including brands ESN and More Nutrition.
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