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FIFindehotelpersonal GmbH

Souschef(m/w/x)

Travemünde
Full-timeOn-siteExperienced
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Vertreten des Küchenchefs, Koordination des Küchenteams, Einkauf und Dienstpläne. Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung erforderlich. Starterprämie, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, 5-Tage-Woche mit Zeiterfassung.

Requirements

  • Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Leidenschaft für das Kochen
  • Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
  • Qualitätsbewusstsein
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Tasks

  • Den Küchenchef vertreten
  • Die Teamkoordination mitverantworten
  • Wareneinsätze kontrollieren
  • Den Einkauf verantworten
  • Dienstpläne erstellen
  • Speisen fachgerecht zubereiten
  • Mise en place Arbeiten durchführen
  • Mitarbeiter:innen bei Weiterentwicklung und Förderung unterstützen
  • HACCP-Standards einhalten
  • Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • Starterprämie

Other Benefits

  • Urlaubsgeld
  • Stellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung

Additional Allowances

  • Weihnachtsgeld
  • Unterkunft während der Probezeit

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • Krankenzusatzversicherung

Free or Subsidized Food

  • Mitarbeiterverpflegung
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