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FIFindehotelpersonal GmbH

Souschef(m/w/x)

Lütjenburg
Full-timeOn-siteExperienced
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Spezialaufgaben in Gardemanger und Patisserie, reibungslose Küchenabläufe und Materialeinsatz steuern. Abgeschlossene Kochausbildung und 3 Jahre A la carte-Erfahrung erforderlich. Hilfe bei Wohnungssuche, gut ausgestattete Küche.

Requirements

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im A la carte-Bereich
  • Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
  • Handwerkliches Geschick
  • Detaillierte Fach- und HACCP-Kenntnisse
  • Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
  • Aufgeschlossenheit
  • Engagement
  • Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Ausgeprägte Gastorientierung
  • Gute Organisations- und Planungsfähigkeit

Tasks

  • Für reibungslose Abläufe im Küchenbereich sorgen
  • Spezialaufgaben in Gardemanger und Patisserie übernehmen
  • Mit Lieferant:innen und Geschäftspartner:innen abstimmen
  • Materialien pflegen und kontrollieren
  • Materialien kostenbewusst einsetzen
  • Materialien rechtzeitig anfordern
  • Rohstoffe und Produkte sorgfältig und fachgerecht lagern
  • Rohstoffe und Produkte fachgerecht verwenden
  • Hygienevorschriften einhalten

Work Experience

  • 3 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • HACCP

Benefits

Diverse Work

  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten in gut ausgestatteter Küche

Informal Culture

  • Platz für Kreativität
  • Freundlicher Umgang in harmonischem Team

Workation & Sabbatical

  • Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Other Benefits

  • Hilfe bei Wohnungssuche
  • Personalwohnung
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