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TITides Boutique Hotel

Sous Kitchen Lead / Stv. Küchenleitung(m/w/x)

Norden
Full-timeOn-siteSenior

Gestaltung und Weiterentwicklung moderner Gemüseküche mit Levante- und Ayurveda-Einflüssen für ein neues Hotelrestaurant. Erfahrung im operativen Küchenalltag erforderlich. E-Bike-Leasing, Mitarbeiterkonditionen in Kooperationshotels.

Requirements

  • Leidenschaft für kreative Gemüseküche und Aromen
  • Offenheit für Levante, Orient und Ayurveda
  • Erfahrung im operativen Küchenalltag
  • Idealerweise erste Führungserfahrung oder Entwicklungswunsch
  • Verantwortungsbewusstsein und wertschätzende Teamführung
  • Struktur, Organisationstalent und saubere Arbeitsweise
  • Klare, respektvolle Kommunikation und Verbindlichkeit
  • Bereitschaft zur aktiven Mitwirkung am Aufbau
  • Lust auf persönliche und fachliche Weiterentwicklung

Tasks

  • Kulinarische Handschrift im Alltag umsetzen und weiterentwickeln
  • Qualitativ hochwertiges, modernes Speisenangebot planen und gestalten
  • Gastronomische Bereiche vom Restaurant bis zum Café betreuen
  • Küchenteam präsent, ruhig und wertschätzend führen
  • Sicherheit durch klare Struktur und Standards geben
  • Dienst- und Urlaubsplanung mit digitalen Tools unterstützen
  • Als Ansprechpartner:in für Team, Leitungen und Gäst:innen agieren
  • In agilen Arbeitsgemeinschaften an der Unternehmensentwicklung mitwirken
  • Wirtschaftliche Prozesse und Kennzahlen im Blick behalten
  • Den eigenen Verantwortungsbereich eigenständig und gemeinschaftlich gestalten

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Company Bike

  • E-Bike-Leasing

Corporate Discounts

  • Mitarbeiterkonditionen bei Kooperationshotels
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  • Tides Boutique Hotel

    Genusshandwerker:in (Koch:Köchin)(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Norden
  • Findehotelpersonal GmbH

    Souschef(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Juist
  • Die Jugendherbergen zwischen Nordsee und Sauerland

    Küchenleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Norderney
  • Findehotelpersonal GmbH

    Schichtleitung Restaurant(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Norderney
  • Die Jugendherbergen zwischen Nordsee und Sauerland

    Küchenleitung(m/w/x)

    Full-timeTemporary contractOn-siteExperienced
    Juist
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