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GOGOURMET

Sous Chef(m/w/x)

Wien
from 3,200 / month
Full-timeOn-siteManagement
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Unterstützung der Leitung bei Fine-Dining-Caterings für Kindergärten, Schulen und Unternehmen. Führung des Küchenteams und Mitgestaltung der Menüplanung erforderlich. 5-Tage-Woche, flexible Arbeitszeiten.

Requirements

  • Abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position (Fine Dining oder Eventcatering bevorzugt)
  • Erfahrung in der Leitung und Führungsqualitäten
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche Mo-So), insbesondere bei Großveranstaltungen und Caterings
  • Abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position (Fine Dining oder Eventcatering bevorzugt)
  • Erfahrung in der Leitung und Führungsqualitäten
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche Mo-So), insbesondere bei Großveranstaltungen und Caterings

Tasks

  • Leitung für Caterings unterstützen
  • Küchenteam führen
  • Bei der Zubereitung hochwertiger Speisen mitarbeiten
  • Im Fine-Dining-Bereich mitarbeiten
  • Bei der Menüplanung mitgestalten
  • Bestellungen durchführen
  • Administrative Tätigkeiten durchführen
  • Produzierte Speisen für Caterings kontrollieren
  • Reibungslosen Ablauf der Caterings verantworten
  • Speisen nach Gerstner-Qualitätsvorgaben anrichten
  • Effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz verantworten
  • Gesetzliche und unternehmensinterne Vorgaben einhalten
  • Arbeitsschutz und -sicherheit einhalten
  • HACCP-Richtlinien einhalten
  • Allergenkennzeichnung lt. LMIV einhalten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • EDV-Kenntnisse

Benefits

Flexible Working

  • Arbeitszeiten flexibel

Free or Subsidized Food

  • Kostenloses Mahlzeit vor Ort

Job Security

  • Krisensicherer Job

Other Benefits

  • Fundierte und umfangreiche Einschulung
  • Chancengleichheit

Informal Culture

  • Familiäres Team

Diverse Work

  • Abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Learning & Development

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • Rabatte in Gastronomiebetrieben
  • Rabatte für GOURMET-Produkte

Team Events

  • Mitarbeiter:innen-Events

Healthcare & Fitness

  • Gesundheitsförderungsmaßnahmen
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