HR Dpt.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Berlin
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PI
Pirates BerlinSous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteSenior
Description
In dieser Rolle unterstützt du den Küchenchef und übernimmst die Leitung des Küchenteams. Dein Alltag umfasst die kreative Speisenzubereitung, die Planung von Menüs sowie die Gewährleistung von Qualität und Hygiene in der Küche.
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Requirements
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- •Beherrschung der gängigen Office-Anwendungen
- •Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken
- •Gastgebermentalität und ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- •Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- •Organisationstalent
Education
Vocational certification
Work Experience
approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Vor- und Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt auf Pizza, Ribs und Burger
- •Leitung des internationalen Küchenteams
- •Umsetzung kreativer Kreationen für Brunch und Events mit bis zu 500 Personen
- •Erstellung saisonaler Speise- und Menükarten
- •Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- •Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
- •Kalkulation der Wareneinsätze
- •Qualitätskontrolle der Speisen
- •Lagerwirtschaft organisieren
- •Erstellung der Dienstpläne
- •Überwachung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
Languages
German – Business Fluent
English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- •Faire Entlohnung
Snacks & Drinks
- •Wöchentliches Trinkgeld
Free or Subsidized Food
- •Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung
Learning & Development
- •Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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Not a perfect match?
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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorBerlin - Findehotelpersonal GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - HR Dpt.
Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
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- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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approx. 4 - 6 years
Tasks
- •Vor- und Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt auf Pizza, Ribs und Burger
- •Leitung des internationalen Küchenteams
- •Umsetzung kreativer Kreationen für Brunch und Events mit bis zu 500 Personen
- •Erstellung saisonaler Speise- und Menükarten
- •Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- •Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
- •Kalkulation der Wareneinsätze
- •Qualitätskontrolle der Speisen
- •Lagerwirtschaft organisieren
- •Erstellung der Dienstpläne
- •Überwachung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
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German – Business Fluent
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Benefits
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- •Faire Entlohnung
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- •Wöchentliches Trinkgeld
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- •Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung
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About the Company
Pirates Berlin
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet ein außergewöhnliches Restaurant mit internationaler Crossover-Küche und Berliner Klassikern in Berlin.
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Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
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