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SISIMACEK GmbH

Sous-Chef:in(m/w/x)

Strobl
from 3,000 / month
Full-timeOn-siteExperienced
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Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung einer Hotelküche für Catering-Kunden. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Führungserfahrung erforderlich. Ganzjahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Führungserfahrung in Hotelküche
  • Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
  • Wirtschaftliches Denken
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Organisationsgeschick und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
  • Qualitätsbewusstsein
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Führungserfahrung in Hotelküche
  • Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
  • Wirtschaftliches Denken
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Organisationsgeschick und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
  • Qualitätsbewusstsein
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Führungserfahrung in Hotelküche
  • Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
  • Wirtschaftliches Denken
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Organisationsgeschick und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
  • Qualitätsbewusstsein

Tasks

  • Küchenchef bei der Leitung der Hotelküche unterstützen
  • Reibungslosen Ablauf in Produktion und Ausgabe sicherstellen
  • Küchenteam anleiten und schulen
  • Qualitätskontrolle der Speisen durchführen
  • HACCP-Richtlinien einhalten
  • Warenbestellung und Lagerhaltung planen und kontrollieren
  • Bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung unterstützen
  • Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften überwachen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native

Benefits

Job Security

  • Langfristiger, sicherer Arbeitsplatz
  • Ganzjahresstelle

Career Advancement

  • Interne Aufstiegschancen

Learning & Development

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Flexible Working

  • Mitgestaltung des eigenen Dienstplans

Free or Subsidized Food

  • Verpflegung für Mitarbeiter:innen

Other Benefits

  • Dienstkleidung

Team Events

  • Mitarbeiter:innen-Events

Informal Culture

  • Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
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