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ZFZFV

Sous-Chef:in(m/w/x)

Basel
from CHF 60,000 - 70,000 / year
Full-timeOn-siteSenior
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Zubereitung von Speisen auf allen Posten in Gastronomiebetrieb mit Bistro, Bar, Terrasse, Selbstbedienung, Catering und Eventhalle. Abgeschlossene Kochlehre (EFZ) mit 8 Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie erforderlich. 13. Monatslohn und Lohntransparenz.

Requirements

  • Grundausbildung als Koch (EFZ) oder gastronomische Grundausbildung mit Zusatzausbildung
  • 8 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
  • Küchenerfahrung auf allen Posten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
  • Teamfähigkeit
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Zielorientierung
  • Veränderungsbereitschaft

Tasks

  • Unterstützung bei der Führung und Organisation des Küchenbereichs
  • Sicherstellung der Speisenqualität
  • Produktion von Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Mithilfe bei der monatlichen Inventur
  • Mithilfe im Bestellwesen
  • Erledigung administrativer Aufgaben
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheiten
  • Erledigung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Umsetzung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien
  • Durchführung von Briefings und Debriefings
  • Förderung der Teambildung
  • Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Work Experience

  • 8 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • 13. Monatslohn

Competitive Pay

  • Lohntransparenz
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