The Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Hamburg
New Job?Nejo!
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STSteigenberger Hotel Hamburg
Sous Chef Bankett(m/w/x)
Hamburg
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Operative Verantwortung für Großveranstaltungen und Hauptküchenabläufe in der Luxushotellerie. Mehrjährige à la carte Erfahrung und Teamleitungserfahrung erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung im à la carte
- Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
Tasks
- Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- Schichten und Posten eigenständig führen
- Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
- Lebensmittel, Material und Personal kostenbewusst einsetzen
- Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Basic
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- Corporate Benefits
Learning & Development
- Großes Weiterbildungsangebot
- eLearning Plattform
Other Benefits
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- Social Day
Public Transport Subsidies
- Deutschland-Ticket
Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Flexible Working
- Persönliches Arbeitszeitkonto
Free or Subsidized Food
- Mitarbeiterverpflegung
Team Events
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Steigenberger Hotel Hamburg and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Steigenberger Hotels & Resorts
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedHamburg - Scholz & Scholz Recruitment U.G
Bankettmanager(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
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STSteigenberger Hotel Hamburg
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Hamburg
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Nejo AI Summary
Operative Verantwortung für Großveranstaltungen und Hauptküchenabläufe in der Luxushotellerie. Mehrjährige à la carte Erfahrung und Teamleitungserfahrung erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels.
Requirements
- Abgeschlossene Kochausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung im à la carte
- Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
Tasks
- Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- Schichten und Posten eigenständig führen
- Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
- Lebensmittel, Material und Personal kostenbewusst einsetzen
- Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Basic
Benefits
Corporate Discounts
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- Corporate Benefits
Learning & Development
- Großes Weiterbildungsangebot
- eLearning Plattform
Other Benefits
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein
Purpose-Driven Work
- Social Day
Public Transport Subsidies
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Healthcare & Fitness
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
Flexible Working
- Persönliches Arbeitszeitkonto
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About the Company
Steigenberger Hotel Hamburg
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service in der Hotellerie mit über 90-jähriger Geschichte.
Not a perfect match?
- The Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
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Chef de Partie(m/w/x)
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Bankettmanager(m/w/x)
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Junior Sous Chef(m/w/x)
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