Läderach (Schweiz) AG
Zusatzausbildung Fachrichtung Confiserie(m/w/x)
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LÄLäderach (Schweiz) AG
Project Manager R&D Couverture(m/w/x)
Bilten
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Entwicklung und Optimierung von Schokoladen-Couverturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen in Schweizer Schokoladenmanufaktur mit 2500+ Mitarbeitern. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung erforderlich. Arbeit in agilen Teams.
Requirements
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung
- Fundierte Fachkompetenz in Qualitätsoptimierung und -kontrolle
- Nachweisliche Erfahrung in Ausschussreduktionsmaßnahmen
- Analytische Kompetenz in Prozesskennzahlen und Korrekturmaßnahmen
- Stärke in kontinuierlicher Prozessverbesserung und Hands-on-Mentalität
- Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Schulungen und Vorträge
Tasks
- Neue Couverturen entwickeln
- Bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen optimieren
- Rohstoffe vertieft erforschen
- Rohstoffe vertieft bewerten
- Systematische Qualitätskontrollen durchführen
- Laborarbeiten durchführen
- Lagertests durchführen
- Degustationen durchführen
- Projekte leiten
- Projekte begleiten
- Entwicklungsprogramm qualitativ und quantitativ umsetzen
- Tages- und Reihenfolgeplanung umsetzen
- Produktion im Bereich Couverturen technologisch unterstützen
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben sicherstellen
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien sicherstellen
- Prozesse optimieren
- Anlagenleistung optimieren
- Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen optimieren
- Personelle Ressourcen effizient nutzen
- Maschinelle Ressourcen effizient nutzen
- Operative Leistungserbringung im Bereich Couverturen mitverantworten
- Nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen mitverantworten
- Dokumentationen erstellen
- Dokumentationen pflegen
- Patentierungen ausführen
- Aktiv im Sensorikteam mitarbeiten
- Beratungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Schulungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Moderationsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Diverse Work
- Spannendes Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Motivierte Kollegen
- Offene und respektvolle Feedbackkultur
Purpose-Driven Work
- Viel Eigenverantwortung
- Frische Ideen einbringen
Learning & Development
- Interne und externe Weiterbildungen
Career Advancement
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
Corporate Discounts
- Grosszügige Produktrabatte
- Vergünstigungen im Läderach Café
- Vergünstigungen im Personalrestaurant
Snacks & Drinks
- Schokolade am Arbeitsplatz
Parking & Commuter Benefits
- Kostenlose Parkplätze
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Not a perfect match?
- Läderach (Schweiz) AG
Technical IT Architect(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
Filialleiter Chocolaterie House of Läderach(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
Stv. Filialleiter Chocolaterie(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
HR Generalist mit Projekttätigkeiten(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedGlarus
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Project Manager R&D Couverture(m/w/x)
Bilten
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Nejo AI Summary
Entwicklung und Optimierung von Schokoladen-Couverturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen in Schweizer Schokoladenmanufaktur mit 2500+ Mitarbeitern. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung erforderlich. Arbeit in agilen Teams.
Requirements
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung
- Fundierte Fachkompetenz in Qualitätsoptimierung und -kontrolle
- Nachweisliche Erfahrung in Ausschussreduktionsmaßnahmen
- Analytische Kompetenz in Prozesskennzahlen und Korrekturmaßnahmen
- Stärke in kontinuierlicher Prozessverbesserung und Hands-on-Mentalität
- Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Schulungen und Vorträge
Tasks
- Neue Couverturen entwickeln
- Bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen optimieren
- Rohstoffe vertieft erforschen
- Rohstoffe vertieft bewerten
- Systematische Qualitätskontrollen durchführen
- Laborarbeiten durchführen
- Lagertests durchführen
- Degustationen durchführen
- Projekte leiten
- Projekte begleiten
- Entwicklungsprogramm qualitativ und quantitativ umsetzen
- Tages- und Reihenfolgeplanung umsetzen
- Produktion im Bereich Couverturen technologisch unterstützen
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben sicherstellen
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien sicherstellen
- Prozesse optimieren
- Anlagenleistung optimieren
- Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen optimieren
- Personelle Ressourcen effizient nutzen
- Maschinelle Ressourcen effizient nutzen
- Operative Leistungserbringung im Bereich Couverturen mitverantworten
- Nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen mitverantworten
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- Dokumentationen pflegen
- Patentierungen ausführen
- Aktiv im Sensorikteam mitarbeiten
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Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
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Benefits
Diverse Work
- Spannendes Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Motivierte Kollegen
- Offene und respektvolle Feedbackkultur
Purpose-Driven Work
- Viel Eigenverantwortung
- Frische Ideen einbringen
Learning & Development
- Interne und externe Weiterbildungen
Career Advancement
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
Corporate Discounts
- Grosszügige Produktrabatte
- Vergünstigungen im Läderach Café
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Parking & Commuter Benefits
- Kostenlose Parkplätze
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About the Company
Läderach (Schweiz) AG
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist eine Schweizer Schokoladenmanufaktur, die hochwertige frische Schokolade produziert und über 200 Chocolaterien in 21 Ländern betreibt.
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