dean and david
Leitung Produktionsküche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
München
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
AUAugustinum gGmbH
Produktionsleitung Küche – Inklusion(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Gesamtverantwortung für die Produktionsküche mit Fokus auf inklusives Teammanagement. Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Großküchenerfahrung erforderlich. Zuschläge für Wochenenden und Feiertage, arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge.
Requirements
- Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche, Produktionsküche oder Catering
- Führungserfahrung, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit, Küchenorganisation
- Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
- Identifikation mit Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds
Tasks
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Tägliche Speisenproduktion organisieren und steuern
- Ein inklusives Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
- Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
- Produktions-, Personal- und Einsatzabläufe planen und optimieren
- Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität steuern
- Mit Geschäftsführung, Catering und externen Partnern zusammenarbeiten
- Bestehende Strukturen und Prozesse weiterentwickeln
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Additional Allowances
- Zuschläge für Wochenenden, Feiertage, Überstunden
Retirement Plans
- Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
Healthcare & Fitness
- Arbeitgeberfinanzierte Krankenversicherung
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Essen
Family Support
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern
Competitive Pay
- Jahressonderzahlung
Company Bike
- Bike-Leasing
Corporate Discounts
- Rabatte bei Produktherstellern
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
- 3 zusätzliche freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Augustinum gGmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Like this job?
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Not a perfect match?
- tailor made catering GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedPullach im Isartal - Dussmann Service Deutschland GmbH
Küchenleitung für Kinder- und Schulverpflegung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - DO & CO
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Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Feinkost Käfer
Küchenchef im internationalen Eventcatering(m/w/x)
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Gesamtverantwortung für die Produktionsküche mit Fokus auf inklusives Teammanagement. Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Großküchenerfahrung erforderlich. Zuschläge für Wochenenden und Feiertage, arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge.
Requirements
- Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Großküche, Produktionsküche oder Catering
- Führungserfahrung, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit, Küchenorganisation
- Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
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Tasks
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Tägliche Speisenproduktion organisieren und steuern
- Ein inklusives Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
- Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
- Produktions-, Personal- und Einsatzabläufe planen und optimieren
- Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität steuern
- Mit Geschäftsführung, Catering und externen Partnern zusammenarbeiten
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- approx. 4 - 6 years
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Benefits
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Family Support
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About the Company
Augustinum gGmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen strebt an, der Qualitätsführer im Bereich der Seniorenresidenzen zu sein und bietet seinen Mitarbeitern Gestaltungsspielraum.
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- dean and david
Leitung Produktionsküche(m/w/x)
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