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BOBONVITA 360° HOSPITALITY GmbH

Koch:Betriebsleiter(m/w/x)

Zell im Wiesental
Full-timeOn-siteExperienced

Verantwortung für Speiseplanung, Einkauf und Zubereitung moderner, regionaler Küche in Hospitality-Betrieb mit unternehmerischer Freiheit. Beherrschung moderner, regionaler Küche und reibungsloser Betriebsablauf erwartet. Attraktive Gewinnbeteiligung, freie Wochenenden, Entlastung bei Bürotätigkeiten.

Requirements

  • Leidenschaft für das Kochen
  • Gastgeber aus Leidenschaft und Freude am Gästekontakt
  • 100%ige Gästeorientierung
  • Beherrschung moderner, leichter und traditioneller regionaler Küche
  • Sicherstellung reibungslosen Betriebsablaufs unter Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsvorgaben
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Tasks

  • Speisen zubereiten
  • Für Kund:innen und Gäste ansprechbar sein
  • Einkauf verantworten
  • Speiseplanung erstellen
  • Budget einhalten
  • Kassenabschlüsse durchführen
  • Monatliche Buchhaltung erledigen
  • Gesamten Gastronomiebereich führen
  • Gastronomiebereich betriebswirtschaftlich ausrichten
  • Gesetzliche Hygienerichtlinien und HACCP einhalten
  • Qualitätsstandards und interne BONVITA-Vorgaben umsetzen
  • Kundenveranstaltungen planen und umsetzen
  • Team vor Ort führen
  • Dienstpläne erstellen
  • Urlaubsplanung durchführen
  • Zeiterfassung verantworten

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • Attraktive Gewinnbeteiligung

Startup Environment

  • Unternehmerische Freiheit
  • Einfache Unternehmensgründung mit starker Rückendeckung

Ergonomic Workplace

  • Entlastung bei Bürotätigkeiten

Learning & Development

  • Individuelle Weiterbildung

Mentorship & Coaching

  • Sorgfältige Einarbeitung
  • Persönlicher Ansprechpartner
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    Full-timeOn-siteSenior
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    Rheinfelden (Baden)
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    Full-timeApprenticeshipOn-site
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