Pro Seniore
Koch:Köchin / Hauswirtschafter(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specified
Lahnstein
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Your personal AI career agent
MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Dörth
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit operativer Leitungsfunktion erforderlich. Wochenenden und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten.
Requirements
- Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung)
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Gastgeberqualitäten
- Kunden- und Gästeorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
- Lösungsorientierung
- Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
Tasks
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- Im Tagesgeschäft mitarbeiten und Speisen vorbereiten und zubereiten
- Speisen nach Standard und Rezeptur zubereiten
- Moderne Küchentechnik anwenden
- Kulinarik-Konzepte umsetzen
- Speisen ansprechend präsentieren
- Ansprechpartner für Kund:innen und Gäste vor Ort sein
- Küchenteam führen
- Personaleinsatzplanung durchführen
- Warenannahme durchführen
- Lebensmittel kontrollieren
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen übernehmen
- Waren nachbestellen
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Personalschulungen durchführen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- Einhaltung von Personal- und Warenkosten sicherstellen
- MS Office-Anwendungen nutzen
- Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten
- Interne Standards einhalten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Family Support
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
Job Security
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Informal Culture
- Spaß an der Arbeit
- Toller und motiviertes Team
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Du-Kultur
Diverse Work
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Other Benefits
- Hundertprozentiges Familienunternehmen
- Umfassende Intranet-Lösung
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Career Advancement
- Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Modern Equipment
- Online-basiertes Warenwirtschafts-/Bestellsystem
Learning & Development
- Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
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Requirements
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Education
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Languages
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Benefits
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Informal Culture
- Spaß an der Arbeit
- Toller und motiviertes Team
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Other Benefits
- Hundertprozentiges Familienunternehmen
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About the Company
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Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
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