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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Hamburg
Part-timeOn-siteExperienced
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Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland. Ausbildung als Koch/Köchin mit operativer Leitungsfunktion erforderlich. Wochenende und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten.

Requirements

  • Gastgebermentalität
  • Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. stellv. Küchenleiter) in Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Ausbildung als Koch/Köchin
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
  • Ausgezeichnete Umgangsformen
  • Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • Fähigkeit zur Schaffung eines unterstützenden Arbeitsklimas
  • Lösungsorientierung
  • Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
  • Gute Kenntnisse in MS Office

Tasks

  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
  • Im Tagesgeschäft mitarbeiten und Speisen nach Standard und Rezeptur zubereiten
  • Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
  • Küchenteam führen und Personaleinsatzplanung übernehmen
  • Warenannahme, Kontrolle von Lebensmitteln und fachgerechte Lagerung durchführen
  • Warenbestandskontrollen und Nachbestellungen übernehmen
  • Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • Operative und administrative Belange regeln
  • Einhaltung von Personal- und Warenkosten verantworten
  • Einhaltung von Lebensmittelrecht, Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sicherstellen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Tools & Technologies

  • MS Office

Benefits

Other Benefits

  • Wertschätzung

Family Support

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Diverse Work

  • Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Informal Culture

  • Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
  • Du-Kultur

Startup Environment

  • Schlanke Prozesse und schnelle Entscheidungswege

Snacks & Drinks

  • Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • Vergünstigtes Personalessen

Modern Equipment

  • Modernste IT-Systeme

Learning & Development

  • Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
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